¿Cómo elegir un queso saludable? Consecuencias que debes considerar al comprar
En el mercado actual, encontrar un queso saludable puede ser un desafío. Con la gran variedad de opciones disponibles, es fácil sentirse abrumado al momento de elegir el queso adecuado para nuestras necesidades nutricionales. La elección de un queso saludable no solo depende del sabor o la textura, sino que también debemos considerar las consecuencias para nuestra salud. Algunos quesos pueden ser ricos en grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. En este artículo, exploraremos los factores clave que debes considerar al elegir un queso saludable y cómo hacerlo de manera efectiva.
Descubre los secretos para elegir un queso saludable en el supermercado
Los amantes del queso saben que nunca hay suficiente en una receta, en una tabla, en un estante, en un frigorífico. La variedad de quesos es infinita, con diferentes tipos de leche, texturas, sabores y formas de elaboración. Sin embargo, no todos los quesos son igual de saludables. Algunos tienen un mayor aporte de grasa que otros, lo que puede afectar nuestra salud.
¿Cómo saber qué queso elegir en el supermercado? ¿Qué debes considerar para asegurarte de que estás comprando un queso saludable?
Los tres factores clave para elegir un queso saludable
Si quieres tener en cuenta las propiedades nutricionales del queso, debes fijarte en los siguientes tres factores:
1. El nombre del producto
Atención al nombre del producto: si es queso, solo debe poner queso. Si va acompañado de otras coletillas como delicias de queso o producto de queso, mejor no elegimos esa opción si buscamos algo saludable.
2. La lista de ingredientes
Revisa la lista de ingredientes: cuanto menos tenga mejor, ya que se tratará de un producto más natural y con menos aditivos. Evita aquellos quesos donde en su listado de ingredientes aparece un extra de sal, agua y otros aditivos.
Lo ideal es que los ingredientes que nos encontremos sean:
- Leche
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- Mohos
- Cultivos microbianos
- Levaduras
- Coagulantes de leche
3. El aporte proteico
Asegúrate de que tenga un buen aporte proteico: el queso es un producto alto en proteína, por lo que debería aportar como mínimo un 12%, es decir, 12 gramos de proteína de cada 100.
Recuerda que, al elegir un queso saludable, estás cuidando tu salud. ¡Apúntate a nuestra newsletter y recibe las mejores novedades para disfrutar al máximo del placer de comer!
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