En el campo de la física y la ingeniería, existen ciertos fenómenos que desafían las leyes clásicas de la mecánica de fluidos. Uno de ellos es el misterio de los fluidos no newtonianos, que se caracterizan por no seguir las reglas tradicionales de viscosidad y flujo. Estos fluidos, también conocidos como fluidos no lineales, exhiben comportamientos inesperados y fascinantes cuando se someten a diferentes condiciones de presión, temperatura y velocidad. A lo largo de este artículo, exploraremos las propiedades únicas de estos fluidos y descubriremos sus aplicaciones prácticas en diversas áreas, desde la industria alimentaria hasta la medicina y la tecnología. Prepárate para sumergirte en el mundo fascinante de los fluidos no newtonianos y descubrir el misterio que los rodea.
Descubre el mundo de los fluidos no newtonianos: propiedades y aplicaciones
¿Qué son los 'fluidos no newtonianos'? Esta pregunta ha sido formulada por varios seguidores a través de mi perfil @curiosisimo_ en Instagram. En este artículo, te explicaré qué son estos fluidos y sus características tan particulares.
Definición y comportamiento
Los fluidos no newtonianos son aquellos cuya viscosidad no se mantiene constante bajo diferentes tensiones o esfuerzos. A diferencia de los fluidos newtonianos, como el agua, que tienen una viscosidad constante, los no newtonianos cambian su comportamiento en función de la fuerza aplicada.
Un ejemplo de esto es la mezcla de agua y maicena. Cuando se le aplica una fuerza rápida, se endurece, y cuando se manipula con suavidad, fluye lentamente, como un líquido.
Las leyes de la viscosidad
Las leyes de la viscosidad fueron establecidas por Isaac Newton en el siglo XVII, cuando describió que en los fluidos ideales, la relación entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformación es lineal, y esta relación es lo que define la viscosidad de un líquido.
Los fluidos que cumplen con esta relación se llaman 'newtonianos', y los 'no newtonianos', por otro lado, no siguen esta relación lineal entre esfuerzo y deformación, lo que les confiere esas características tan particulares.
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Esperamos que hayas disfrutado de esta explicación sobre los fluidos no newtonianos. ¡Comparte tus pensamientos y preguntas en los comentarios!
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