La 'Española' de Hundred Burgers, coronada como la mejor hamburguesa del planeta
En un sorprendente reconocimiento, la hamburguesa denominada La Española de la cadena de restaurantes Hundred Burgers ha sido coronada como la mejor hamburguesa del planeta. Este prestigioso galardón es el resultado de un riguroso proceso de selección, en el que un jurado compuesto por expertos gastronómicos de todo el mundo evaluó cuidadosamente las características y cualidades de cientos de hamburguesas de diferentes establecimientos. La Española de Hundred Burgers se destacó por su delicado equilibrio de sabores, su textura jugosa y tierna y su presentación atractiva, lo que la convirtió en la opción preferida de los jueces.
La 'Española' que conquista el mundo: Hundred Burgers, la mejor hamburguesería del planeta
La Guía Michelín de las hamburguesas, The World's Best Burgers, ha publicado su ranking de 2024
La lista incluye una gran noticia para la gastronomía de España. La valenciana Hundred Burgers ha sido elegida mejor hamburguesería del mundo, según las valoraciones del jurado tras más de ochocientas visitas a hamburgueserías de sesenta países.
Se trata de la primera vez en la historia del galardón en la que una hamburguesería no estadounidense se alza con el primer puesto en la prestigiosa lista, la cual venía siendo liderada por la archiconocida Pizza Loves Emily de Nueva York hasta el año pasado.
Hundred Burgers, un enfoque artesano y constante evolución
Hundred Burgers, fundada en 2020 por Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, cuenta con cuatro restaurantes en Valencia y tres en Madrid. La empresa de origen valenciano se caracteriza por elaborar de forma casera y diaria todos los ingredientes de sus hamburguesas, horneando cada mañana el pan demi-brioche y picando a diario la carne dry aged de vaca de rubia gallega de sus hamburguesas.
El jurado de The World's Best Burgers ha elogiado a Hundred Burgers por su enfoque artesano y su constante evolución en búsqueda de la perfección.
Dos españolas entre las 25 primeras
En la lista de las veinticinco mejores hamburgueserías del mundo se cuelan dos enseñas españolas más, la madrileña Briochef en el puesto diecisiete y la también valenciana Soul Coffee que asciende hasta el décimo puesto del ranking, haciendo que solo Estados Unidos tenga más hamburguesas entre las diez mejores del planeta que nuestro país.
El pódium de honor lo completan junto a Hundred Burgers dos hamburgueserías estadounidenses que son visita obligatoria para cualquier amante de las burgers que viaje al país norteamericano. El bronce recae en Au Cheval, de Chicago y la plata en el anterior número uno del ranking, Pizza Loves Emily, de Nueva York.
Por suerte para los consumidores españoles, ya no hará falta cruzar el charco para probar las mejores hamburguesas del mundo, ya que, desde hoy, están en nuestro territorio.
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