Descubre el encanto medieval y una gastronomía exquisita en el pueblo más bello de España

Descubre el encanto medieval y una gastronomía exquisita en el pueblo más bello de España

En un rincón del país, escondido entre montañas y valles, se encuentra un lugar que transporta a los visitantes a la edad media, donde la historia y la tradición se fusionan con la naturaleza y la gastronomía. Se trata de Cangas de Onís, un pueblo asturiano que ha sido elegido como el pueblo más bello de España. Este enclave turístico ofrece a los visitantes un viaje en el tiempo, permitiéndoles disfrutar de la arquitectura medieval, los paisajes naturales de gran belleza y una gastronomía exquisita, basada en productos locales y tradiciones culinarias de la región.

Descubre el encanto medieval de Pedraza, un pueblo segoviano con historia y gastronomía exquisita

Considerada una de las grandes joyas de nuestra geografía, el pequeño pueblo segoviano de Pedraza está situado entre las sierras de Somosierra y Guadarrama, dos lugares ideales para pasear en cualquier época del año. En los meses de otoño, habrá que ir un poco más abrigado, pero resulta igualmente agradable por lo bonitos que son sus paisajes.

Este pequeño pueblo segoviano lo tiene todo para visitarlo en otoño y en cualquier época del año. Caminando por las empedradas calles de Pedraza encontraremos casas señoriales de piedra con escudo familiar incluido, una enorme plaza porticada, un castillo en la parte alta y un entorno privilegiado por el que nos querremos perder una y otra vez.

La Puerta de la Villa, el único acceso al Conjunto Monumental de Pedraza

Llegues desde donde llegues, para entrar en Pedraza hay que pasar por la Puerta de la Villa. Es el único acceso al Conjunto Monumental desde el siglo VII y hasta hace no mucho sus puertas se cerraban para que fuese más fácil proteger la villa.

La Puerta de la Villa es el único acceso al Conjunto Monumental de Pedraza desde el siglo VII. Este arco con detalles de decoración mozárabe está unido al torreón de vigilancia y el edificio donde se ubicó la cárcel en el siglo XVI. Hoy está restaurado y acoge un museo en el que se muestra cómo eran las antiguas celdas y algunos artilugios que se utilizaron para mantener a raya a los presos.

La Plaza Mayor de Pedraza, un lugar emblemático

La gran joya de este precioso pueblo es la Plaza Mayor de Pedraza. Lo primero que sorprende de esta plaza es su tamaño, demasiado grande para las dimensiones del pueblo. Pero es que la intención con la que se diseñó es que todas las familias nobles tuviesen sitio en sus balcones para disfrutar de los espectáculos que allí tenían lugar.

Cada edificio de la Plaza Mayor tiene una larga historia, como dejan entrever sus escudos sobre las puertas. Hay una torre que sobresale en el perfil de la plaza, la de la iglesia de San Juan Bautista, la única que se puede visitar en la actualidad.

El castillo de Pedraza, un lugar imprescindible

El pintor vasco Ignacio Zuloaga compró esta fortaleza en el año 1926 y, aunque pertenece a sus herederos, todavía se puede visitar una parte, como la Sala de Armas o el Museo Ignacio Zuloaga.

La gastronomía segoviana, un homenaje a la tradición

Una visita a Pedraza no puede terminar sin darse un buen homenaje gastronómico. Como buen pueblo segoviano, aquí el cochinillo es el rey, aunque también hay sitio para el lechazo, tan típico de gran parte de Castilla.

Entre los restaurantes que encontramos en la Plaza Mayor destaca Casa Taberna, propiedad de la televisiva Samantha Vallejo-Nágera. Y fuera de la plaza, busque el Bodegón Manrique, para un menú típico segoviano: sopa castellana, ensalada y lechazo.

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