Los errores que debes evitar para conservar el embutido de manera óptima, según un experto en alimentación

Los errores que debes evitar para conservar el embutido de manera óptima, según un experto en alimentación

La conservación de embutidos es un tema crucial para garantizar la seguridad alimentaria y disfrutar de estos productos durante más tiempo. Sin embargo, muchos consumidores cometen errores que pueden afectar la calidad y seguridad de los embutidos. Según un experto en alimentación, existen algunos errores comunes que debemos evitar para conservar los embutidos de manera óptima. En este artículo, descubriremos los errores más frecuentes que cometemos al almacenar y manipular los embutidos, y cómo podemos evitar riesgos para disfrutar de estos productos durante más tiempo.

Conerva tu embutido como un experto: errores a evitar y consejos para mantenerlo fresco

Los embutidos son un salvavidas en la cocina, perfectos para preparar un picoteo rápido o para cuando no tenemos ganas de cocinar a la hora de la cena. Sin embargo, es fundamental conservarlos adecuadamente para mantener su sabor y textura.

Existen muchos tipos de embutidos, como jamón, chorizo, salchichón, lomo, morcilla, fuet, entre otros, y cada uno requiere una forma específica de conservación y temperatura.

El secreto para que tu embutido dure: consejos prácticos para su conservación óptima

Recientemente, Jamón Joselito compartió un vídeo en su cuenta de TikTok en el que uno de sus profesionales explica cuál es la manera correcta de conservar cada embutido. A continuación, te presentamos los consejos clave para mantener tus embutidos frescos y deliciosos.

Frigorífico, ¿sí o no?

El chorizo, el lomo y el salchichón son tres de los embutidos más comunes, pero no todos se conservan de la misma manera. Según el experto de Joselito, el chorizo y el salchichón pueden conservarse en nevera perfectamente, aunque si tienes una fresquera, es aún mejor. Sin embargo, el lomo no debe conservarse en nevera, sino en un sitio fresco y seco.

El experto explica que el lomo conservándose en nevera tiene tendencia a salir el salitre hacia fuera, lo que estropea la textura, el sabor y el olor del embutido.

¿Conservarlo en el mismo envase?

Otro de los errores más comunes es, una vez abierta la pieza, volver a meterla en el mismo envase donde venía. Sin embargo, esto no contribuye a la buena conservación del embutido. En su lugar, lo correcto es envolverlo en papel film, ya que se adhiere mejor a la pieza y así se reseca menos.

Cortar cada día un poquito de la pieza

El último consejo que nos regalan desde Joselito es cortar cada día un poquito de la pieza para evitar que se reseque y que siempre esté fresco.

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de tus embutidos durante más tiempo y conservar su sabor y textura. ¡No te pierdas más!