En el mundo culinario, existen expresiones que han sido adoptadas por la mayoría de la población para describir la exquisitez de una comida. Una de ellas es sabe a gloria, una frase que ha sido utilizada durante décadas para transmitir la sensación de placer y deleite que se experimenta al probar un platillo especialmente delicioso. Sin embargo, pocos saben que detrás de esta expresión se esconde una historia interesante y llena de significado. En este artículo, nos embarcaremos en un viaje para desentrañar el origen de esta frase y descubrir cómo se ha convertido en una parte integral de nuestro lenguaje culinario.
Descubriendo el sabor de la gloria: Orígen de la expresión que describe la exquisitez de una comida
¿De dónde proviene la expresión ‘Sabe a gloria’ para señalar la exquisitez de una comida? La respuesta puede sorprender a más de uno.
La expresión ‘sabe a gloria’ (también en la forma ‘saber a gloria’) se utiliza para describir la exquisitez de algo que tiene un sabor o un efecto extraordinariamente agradable. Sin embargo, su origen no está relacionado con el nombre propio de mujer, sino con el concepto de ‘gloria’ como símbolo de lo sublime y celestial.
En el cristianismo, la gloria es el lugar ideal donde los bienaventurados están en la presencia de Dios. Pero, en este caso, la expresión proviene del mundo de la gastronomía, más concretamente de la repostería.
El origen en la repostería
Resulta que hay ciertos dulces que son denominados como ‘Pastel de Gloria’. Estos dulces son considerados como delicias exquisitas y pueden tener variedades como uno hecho de hojaldre, yema de huevo y azúcar; otro de mazapán y relleno de boniato dulce; o merengue que se tuestan en el horno, de claras montadas y azúcar que encierran en su interior un bizcocho bañado en yema confitada.
Por lo tanto, decir que algo ‘sabía a gloria’ equivalía a afirmar que era tan delicioso como esos manjares tan apreciados en la repostería.
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