Retiran del mercado popular marisco español contaminado con E.Coli
En un inquietante suceso que ha generado gran alarma en el sector alimentario, las autoridades sanitarias han decidido retirar del mercado un lote de marisco español contaminado con E. Coli, una bacteria que puede causar graves enfermedades gastrointestinales. Según informes oficiales, el producto en cuestión fue distribuido en diferentes puntos de venta de todo el país, lo que ha llevado a las autoridades a alertar a los consumidores sobre los posibles riesgos para la salud. En este sentido, se recomienda no consumir el marisco en cuestión y devolverlo a los puntos de venta correspondientes. A continuación, se proporcionará más información sobre este incidente y las medidas que se están tomando para evitar futuras contaminaciones.
Alerta sanitaria: marisco español retirado del mercado por presencia de E. Coli
La Unión Europea ha emitido una nueva alerta alimentaria debido a la detección de Escherichia coli (E. coli) en mejillones procedentes de España. El producto había llegado a Italia con el objetivo de distribuirse en el mercado, pero gracias a los análisis realizados en los controles fronterizos, la anomalía fue detectada y registrada.
Riesgo grave para la salud
Las autoridades sanitarias y la Rasff han calificado este riesgo como grave para el organismo, ya que la bacteria puede ocasionar de leves a serias consecuencias en la salud. La bacteria E. Coli puede contener el gen productor de la toxina STX1, que puede causar síntomas graves como colitis hemorrágica (CH) y el síndrome urémico hemolítico (SUH).
Contaminación grave
Los análisis arrojaron datos preocupantes de contaminación, ya que se detectó E. Coli en 700 veces más del límite establecido. Esta bacteria puede producir importantes intoxicaciones alimentarias, siendo una de las más peligrosas la O157.
Síntomas de la intoxicación
Tras la intoxicación, los primeros signos se manifiestan a los tres o cuatro días por normal general. La sintomatología más común incluye:
- Diarrea: de leve a más graves con presencia de sangre.
- Náuseas y vómitos.
- Calambres abdominales y estomacales con dolor y sensibilidad.
Es importante destacar que la bacteria E. Coli puede crear severas complicaciones, sobre todo en niños y ancianos, como el síndrome hemolítico urémico (SHU), que afecta a los riñones provocando insuficiencia renal y dañándolos.
Otra contaminación en España
Además, España ha notificado al Sistema de Alerta Rápido para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (Rasff) haber recibido otra alerta alimentaria por chirlas procedentes de Italia también contaminadas con E. Coli. El aviso está en manos de la Comisión Europea para ser corregido y desde el organismo aseguran que el producto (presumiblemente) ya no está en el mercado.
Es importante estar informados sobre los productos que consumimos y tomar medidas para evitar la contaminación. ¡Apúntate a nuestra newsletter para recibir los mejores contenidos sobre salud y bienestar!
Deja una respuesta