El paté casero, un alimento español común que puede incrementar el riesgo de deterioro cognitivo y pérdida de memoria

El paté casero, un alimento español común que puede incrementar el riesgo de deterioro cognitivo y pérdida de memoria

Una investigación reciente ha revelado un dato alarmante para los amantes del paté casero, un alimento tradicional en la cocina española. Según los expertos, el consumo regular de este producto puede estar relacionado con un aumento del riesgo de deterioro cognitivo y pérdida de memoria. Esto se debe a la presencia de ciertos compuestos químicos en el paté casero que pueden afectar negativamente la salud cerebral. Aunque el paté casero es un alimento delicioso y común en muchos hogares españoles, es importante ser conscientes de los posibles efectos negativos que puede tener en nuestra salud a largo plazo. En las siguientes líneas, profundizaremos en los resultados de esta investigación y exploraremos las posibles consecuencias para nuestra salud.

El peligro oculto en el paté casero: ¿Es la carne procesada el culpable de la pérdida de memoria en España?

Las cifras de personas con problemas de memoria en España no paran de aumentar. Según datos del Statista, en 2011 había 45.204 personas con este trastorno, mientras que en 2022 la cifra ascendió a 731.974.

Según la revista médica Mayo Clinic, los síntomas de la pérdida de memoria pueden variar dependiendo de la causa. Algunos de los síntomas más comunes son:

• cambios cognitivos, como la pérdida de memoria, dificultad para la comunicación, mala coordinación o confusión y desorientación.
• cambios psicológicos, como trastornos de personalidad, depresión, ansiedad, agitación o comportamientos inapropiados.

Para prevenir la pérdida de memoria, es fundamental llevar un ritmo de vida saludable, haciendo deporte y consumiendo alimentos beneficiosos para nuestro organismo.

El paté casero, un alimento común que puede aumentar el riesgo de deterioro cognitivo y pérdida de memoria

Un estudio presentado en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer 2024 reveló que consumir solo 28 gramos de carne roja procesada al día puede aumentar el riesgo de sufrir demencia en un 14%.

Alimentos como el tocino, los embutidos y otras carnes rojas procesadas contienen nitratos, sodio y grasas saturadas, que pueden afectar negativamente la salud.

Esto no es nuevo, ya que algunos estudios habían advertido que consumir carnes rojas de manera habitual no era beneficioso para el organismo. De hecho, el Instituto Nacional del Cáncer asegura que las carnes rojas procesadas causan daño genético que da lugar al cáncer colorrectal.

Además, la revista médica MedlinePlus asegura la relación que existe entre el consumo excesivo de carne roja con las enfermedades cardiacas.

¿Cómo prevenir la pérdida de memoria?

Según la Mayo Clinic, hay varios aspectos importantes para evitar la pérdida de memoria:

• Hacer actividad física diaria, ya que la actividad física aumenta el flujo sanguíneo de todo el cuerpo, especialmente del cerebro.
• Actividad mental activa, como hacer ejercicios como los crucigramas o cualquier otro pasatiempo.
• Pasar tiempo con otras personas, ya que la interacción social puede prevenir la ansiedad y la depresión.
• Organización, anotar las cosas importantes que tenemos que hacer, como citas médicas u otros asuntos.
• Descansar, ya que no dormir suficiente, tener sueño intranquilo o alteraciones pueden ocasionar pérdidas de memoria.
• Comer saludable, consumiendo fruta, verdura, pescado y otros alimentos beneficiosos.
• Controlar los problemas crónicos de salud, dando a la salud la importancia que merece y controlando la presión arterial alta, la diabetes o cualquier otra enfermedad.

Es importante ser conscientes de los alimentos que consumimos y elegir opciones saludables para prevenir la pérdida de memoria y reducir el riesgo de sufrir demencia.