Descubren las diferencias nutricionales y metabólicas que justifican una rutina de desayuno personalizada según el género

Descubren las diferencias nutricionales y metabólicas que justifican una rutina de desayuno personalizada según el género

Investigadores de renombre han llevado a cabo un estudio innovador que revela las significativas diferencias nutricionales y metabólicas existentes entre hombres y mujeres, lo que justifica la implementación de una rutina de desayuno personalizada según el género. Según los resultados, los patrones de alimentación y metabolismo varían considerablemente entre ambos sexos, lo que tiene un impacto directo en la salud y el bienestar individual. Estas conclusiones revolucionarias tienen el potencial de transformar la forma en que nos acercamos al desayuno, permitiéndonos adoptar estrategias más efectivas para alcanzar nuestros objetivos de salud y nutrición.

Desayuna como tu género: nuevos hallazgos revelan diferencias nutricionales y metabólicas entre hombres y mujeres

El desayuno es una de las comidas más importantes del día, ya que tiene un efecto directo en la ingesta diaria de energía. Sin embargo, según un nuevo estudio de la Universidad de Waterloo, en Canadá, la elección del desayuno puede variar según el género.

El metabolismo de los hombres y mujeres responde de manera diferente a los alimentos consumidos en el desayuno. Según el estudio, el metabolismo de los hombres responde mejor en promedio a una comida cargada de carbohidratos altos como avena y granos después de ayunar durante varias horas, mientras que las mujeres se benefician mejor de una comida con un mayor porcentaje de grasa, como tortillas y aguacates.

El estilo de vida y la salud

El estilo de vida es un factor importante en nuestra salud en general. Vivimos vidas muy ocupadas, por lo que es importante comprender cómo decisiones aparentemente intrascendentes, como qué desayunar, pueden afectar nuestra salud y nuestros niveles de energía. Ya sea que intentes perder peso, mantenerlo o simplemente mantener tu energía, es importante comprender el impacto de tu dieta en tu metabolismo, afirma Stéphanie Abo, candidata al doctorado en Matemáticas Aplicadas y autora principal del estudio.

Diferencias en la forma en que se procesa la grasa

El estudio se basa en una laguna existente en la investigación sobre las diferencias de género en la forma en que los hombres y las mujeres procesan la grasa. A menudo tenemos menos datos de investigación sobre los cuerpos de las mujeres que sobre los cuerpos de los hombres, añade Anita Layton, profesora de Matemáticas Aplicadas y titular de la Cátedra de Investigación Canadá 150 en Biología Matemática y Medicina.

Modelos matemáticos para comprender el metabolismo

Al construir modelos matemáticos basados en los datos que tenemos, podemos probar rápidamente muchas hipótesis y modificar experimentos de maneras que serían impracticables con sujetos humanos. Dado que las mujeres tienen más grasa corporal en promedio que los hombres, se podría pensar que quemarían menos grasa para obtener energía, pero no es así, afirma Layton.

Las mujeres almacenan más grasa

Las mujeres almacenan más grasa inmediatamente después de una comida, pero también queman más grasa durante el ayuno. En el futuro, los investigadores esperan construir versiones más complejas de sus modelos de metabolismo y ampliarlos más allá de la consideración del sexo biológico incorporando el peso, la edad o la etnia del ciclo menstrual de un individuo.

Los resultados del modelo sugieren que los hombres generalmente favorecen el metabolismo de carbohidratos, mientras que las mujeres se inclinan por el metabolismo de lípidos, lo que resulta en diferencias significativas basadas en el sexo en la oxidación de energía en varios estados metabólicos, como el ayuno y la alimentación.

Estas diferencias están influenciadas por la composición corporal y los flujos metabólicos inherentes, incluido el aumento de las tasas de lipólisis en las mujeres. Los hallazgos no muestran diferencias significativas entre hombres y mujeres en las respuestas de glucosa, insulina o lactato, lo que respalda la hipótesis de que las diferencias metabólicas relacionadas con el sexo son más pronunciadas en el metabolismo de los lípidos que en el metabolismo de la glucosa durante la fase posprandial.