Tres establecimientos españoles entre los 50 mejores bares del planeta, según la guía de expertos en bebidas
La guía de expertos en bebidas más prestigiosa a nivel internacional ha revelado su lista anual de los 50 mejores bares del mundo, y en esta ocasión, tres establecimientos españoles han logrado destacarse entre la crème de la crème de la industria de la bebida. Esta lista, que se considera la referencia mundial en cuanto a la excelencia en la coctelería y la experiencia del bar, ha reconocido el esfuerzo y la dedicación de estos tres locales españoles que se han ganado un lugar entre los mejores del planeta. Descubre cuáles son los establecimientos españoles que han obtenido este reconocimiento y qué los hace destacar entre la competencia.
La coctelería española triunfa: tres bares entre los mejores del planeta
Los bares y coctelerías de España son una auténtica maravilla que forma parte de nuestra esencia y de nuestra cultura. No importa en qué ciudad o pueblo estés, siempre encontrarás uno de estos establecimientos en alguna esquina. Son el núcleo de nuestras relaciones sociales y una de las principales fuentes de la economía del país, por eso hay tantos y de tan buena calidad.
Cada año se celebran los World's 50 Best Bars, que condecora a aquellos locales considerados los mejores del mundo basándose en la opinión de más de 650 expertos. Este informe anual se realiza desde el año 2009 y es sin duda, uno de los premios más esperados del año para los dueños de bares y coctelerías que se esfuerzan durante doce meses para entrar en esta lista.
Entre los millones de bares que hay en el mundo, solo 50 son galardonados con este reconocimiento, por lo que podría considerarse una lista muy exclusiva y de mucha calidad. Los World's 50 Best Bars 2024 ya se han publicado, y este año encontramos nada más y nada menos que tres bares españoles entre sus ganadores.
Sips, Barcelona
En el puesto número 3 de la lista encontramos al primer español, el Sips de Barcelona. En el año 2023 este bar lideró la lista de los 50 mejores bares del mundo y este año continúa entre los tres primeros reafirmando su calidad. El Sips abrió sus puertas en el año 2021 de la mano de Marc Álvarez y Simone Caporale, dos especialistas tras las barras con años de experiencia a sus espaldas.
La intención principal de este local de Barcelona es crear un bar desenfadado en el que la coctelería esté protagonizada por el sabor y los ingredientes cercanos, en un ambiente donde no existen las barreras físicas y se puede crear una relación entre los bartenders y los clientes. Quizás por ello el Sips se encuentre una vez más entre los mejores bares del mundo.
Paradiso, Barcelona
Viajamos hasta el puesto número 10 de los 50 World's Best Bars para encontrar otro local de la Ciudad Condal. Hablamos de Paradiso, una coctelería que abrió en el año 2016 como proyecto del grupo Confitería con el italiano Giacomo Gianotti a la cabeza. En el año 2022 este establecimiento recibió el primer puesto de la lista calificándolo como el mejor del mundo y desde entonces permanece entre los nombres que la forman.
El Paradiso se hizo un hueco en Barcelona llevando a otro nivel la coctelería de vanguardia mezclando la creatividad, los licores de calidad y las técnicas espectaculares que cambian por completo la forma de beber whisky. Un impresionante local de madera con forma ovalada pone la guinda a una experiencia única que coloca a este bar entre los mejores del mundo.
Salmón Gurú, Madrid
De nuevo por encima de la mitad de la tabla, llegamos al puesto 23 para encontrar a Salmón Gurú, todo un referente de la coctelería madrileña que deja sin palabras a todo el que lo visita y que llama la atención por su espectacular mezcla de colores, estampados y neones. Con tres ambientes diferentes, este local presume de contar historias con instinto animal.
Salmón Gurú puede presumir de tener algunos de los cócteles más exquisitos y deliciosos de la capital. En su carta podrás encontrar algunos tan integrantes como el Full Moon o el Mad Bunny, todos ellos con el proceso de elaboración explicado al lado para que sea posible vivir una experiencia inmersiva en uno de los 50 mejores bares del mundo.
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