En el mundo de la repostería, existen recetas que nos transportan a lugares y momentos específicos. La Torta de Pan con Miel es una de ellas, originaria de Venezuela, que nos lleva a un viaje por la rica gastronomía de este país. Esta deliciosa preparación es ideal para rehabilitar el pan duro, convirtiendo un ingrediente que parecía inservible en un manjar exquisito. Con esta receta, podrás disfrutar de un postre auténticamente venezolano, que combina la textura crujiente del pan con la dulzura del miel de abeja. A continuación, te presentamos la receta para que puedas preparar esta delicia en casa y disfrutar de un sabor que te hará sentir como si estuvieras en Venezuela.
Torta de Pan con Miel: La Receta Venezolana para Repasar el Pan Duro y No Desperdiciar Alimentos
En muchos hogares de España, la barra de pan es un elemento imprescindible en la hora de la comida. Sin embargo, es habitual que sobre pan y que inevitablemente se ponga duro en poco tiempo.
Para evitar el desperdicio de alimentos, hay varias recetas que precisan de pan duro, como los huevos tontos, las tostadas francesas o las torrijas. Sin embargo, hoy vamos a presentar una deliciosa receta venezolana que hará que olvides el pan duro: la torta de pan con miel.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa tarta, necesitarás:
- 300 gr de pan duro y viejo (de 3 a 4 días)
- 3 tazas de leche (750 ml)
- 4 huevos
- 1 cucharada de maicena
- 4 cucharadas de mantequilla (temperatura ambiente)
- Media cucharada de ralladura de limón
- 300 gr de azúcar
- Un cuarto de cucharadita de esencia de vainilla
- Media taza de miel
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde
- Opcional: media taza de pasas
Elaboración de la tarta de pan con miel
Para preparar esta deliciosa tarta, sigue estos pasos:
En un envase, pon a remojar el pan (con corteza) con la leche. Precalienta el horno a 175ºC y engrasa el molde.
Bate el pan con la leche hasta formar una masa gruesa. Añade los huevos, la maicena, la mantequilla, la ralladura de limón, el azúcar, la vainilla y la sal (también las pasas).
Vierte la miel en el molde cubriendo la base y las paredes. Echa la masa en el molde y hornea a 175ºC por 70-75 minutos, o hasta que al meter un palillo, este salga limpio.
Saca del horno, voltea el molde sobre un plato o bandeja y retíralo.
Propiedades del pan
El pan es uno de los alimentos más básicos de la dieta y una de las elaboraciones más antiguas que tradicionalmente se ha preparado mezclando harina, agua y sal.
El pan es una fuente de hidratos de carbono, lo que nos aporta energía, además de ser rico en fibra, lo que ayuda al tránsito intestinal. Se trata de un alimento con alto contenido vegetal, hierro, magnesio, potasio, vitaminas B6 y B13.
Disfruta de esta deliciosa tarta de pan con miel y evita el desperdicio de alimentos. ¡Apúntate a nuestra newsletter y recibe en tu correo las mejores novedades para disfrutar al máximo del placer de comer!
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