Descubre el Secreto para Escoger las Cerezas de Mayor Calidad en las Fruterías y Supermercados

Descubre el Secreto para Escoger las Cerezas de Mayor Calidad en las Fruterías y Supermercados

En el mercado de frutas frescas, las cerezas son uno de los productos más populares y apreciados por los consumidores. Sin embargo, elegir las cerezas de mayor calidad no siempre es tarea fácil. Muchas veces, los consumidores se enfrentan a la dificultad de distinguir entre las cerezas frescas y de alta calidad y aquellas que no lo son. En este sentido, es fundamental conocer los secretos y trucos para escoger las cerezas ideales en las fruterías y supermercados. En este artículo, te revelamos los consejos y técnicas más efectivas para asegurarte de llevar a casa las cerezas más frescas y deliciosas.

Descubre el Secreto para Escoger las Cerezas de Mayor Calidad en las Fruterías y Supermercados

Las cerezas son uno de los frutos más deliciosos y apreciados durante la primavera y el verano. En España, su temporada se extiende desde mayo hasta julio, y son un placer para todos, incluyendo a los más pequeños de la casa. Sin embargo, ¿cómo escoger las mejores cerezas en las fruterías y supermercados?

Una característica importante a tener en cuenta es que las cerezas no maduran una vez cogidas del árbol. Por lo tanto, es fundamental elegir las que tienen un mayor peso, un color rojo oscuro o negro brillante, y una textura firme y suave.

Consejos para Escoger las Mejores Cerezas

Rabito: Las cerezas con el tallo bien unido son más frescas y dulces. Busca cerezas con tallos verdes vistosos.

Tamaño: El tamaño no influye en la calidad de la cereza. Lo que importa es su peso.

Aspecto: La piel debe ser tersa, brillante y sin ninguna mancha o rotura. Los productores del Valle del Jerte recomiendan evitar cerezas con piel arrugada o blanda.

Color: Las cerezas más oscuras suelen ser las más maduras y dulces. Un rojo intenso puede indicar que aún están verdes.

Cómo Conservar las Cerezas

Para conservar las cerezas frescas durante más tiempo, es importante evitar exponerlas al sol directo y no mezclar cerezas maduras e inmaduras. Es fundamental guardarlas en la nevera y eliminar todas las cerezas dañadas o en mal estado antes de hacerlo.

No debes lavar las cerezas, ya que la humedad puede acelerar el crecimiento de moho y reducir su vida útil. En su lugar, mételas en una bolsa de plástico perforada o en un recipiente con tapa en la nevera.

Tipos de Cerezas

Existen tres variedades de cerezas en el mercado: la cereza convencional (con rabito), la falsa picota (a la que se le ha retirado este pedúnculo de forma artificial) y la picota del Jerte (cuyo pedúnculo queda en el árbol de forma natural en la recogida). Las picotas tienen un color más oscuro, el hueso más grande, la piel más tersa y son más dulces.

Para detectar las falsas picotas, fíjate en que el punto de unión entre la fruta y el tallo esté sellado. Si es así, se trata de picotas.

Propiedades de las Cerezas

Las cerezas tienen un alto poder antienvejecimiento, son favorables para el cuidado de la piel y son ideales para perder peso, entre otros beneficios. Contienen pocas calorías, entre 52 y 59 por cada 100 gramos, y también son bajas en grasas.

Las cerezas poseen un alto contenido en potasio, fibra, vitamina A, vitaminas B1, B3 y B6, vitamina C, vitamina D y E, y antioxidantes, como las antocianinas y el ácido elágico.

Ahora que sabes cómo escoger y conservar las mejores cerezas, ¡aprovecha al máximo su sabor y nutrición!