Adiós a los antojos de dulces: tres hábitos para controlar los niveles estables de glucosa

En un esfuerzo por mantener una sana alimentación, es fundamental controlar los niveles de glucosa en sangre. Sin embargo, los antojos de dulces pueden ser un obstáculo para alcanzar este objetivo. Afortunadamente, existen hábitos que pueden ayudarnos a superar esta tentación y lograr una estabilidad en nuestros niveles de glucosa. En este artículo, exploraremos tres hábitos clave que nos permitirán decirle adiós a los antojos de dulces y mantener nuestros niveles de glucosa bajo control. Estos hábitos, cuando se practican de manera consistente, pueden tener un impacto significativo en nuestra salud en general y nos permitirán disfrutar de una vida más equilibrada y saludable.

Controla tus antojos de dulces: hábitos para mantener niveles estables de glucosa

Los dulces provocan una sensación inmediata de placer, pero muchos inconvenientes de salud después. La sensación recurrente de necesitar tomar algo dulce rápidamente, y en especial dulces a base de azúcares refinados de absorción rápida, es algo que nos ha podido suceder a todos.

Sentir esa urgencia podría tener que ver con una dieta desequilibrada, que no incluya alimentos saludables saciantes, que son los que harán que no tengamos estos ataques tan desaconsejables por el pico glucémico que provocan.

Más aún, durante las vacaciones, cuando no llevamos a cabo una alimentación con horarios estables, cocinando con previsión, y también cuando las tentaciones nos salen al paso en cada esquina en forma de pastelerías, heladerías, etc… debemos extremar las precauciones para no tener que arrepentirnos ni descontrolar nuestros niveles de azúcar en sangre.

Adiós a los antojos: consejos para mantener la glucosa en niveles saludables

Para despejar nuestras dudas y tener claro qué alimentos, cómo y cuándo tomarlos, para que no necesitemos atiborrarnos de dulces sin control, la nutricionista Elvira Berengüí, responsable en Pronokal Group, nos brinda una serie de consejos para no caer en la tentación dulce, o hacerlo lo menos posible.

Dulces: placer a corto plazo, digestión lenta y pico glucémico después

El verano es una época de disfrute, de relax, de no pensar en todo lo que nos estresa cada día… y en muchas ocasiones la alimentación saludable también se va de vacaciones. Cambiar el chip e improvisar nunca es una mala idea, para sentir que de verdad estamos disfrutando de nuestros días libres.

Sin embargo, si se convierte en una costumbre, lo más probable es que acabemos cometiendo errores que se van acumulando, como el hecho de abusar de los alimentos elaborados a base de azúcares refinados.

Hábitos para mantener el azúcar en valores estables

Como explica Elvira Berengüí, no es que en verano tengamos más hambre que en otras épocas del año. Al contrario, el calor provoca cierta desgana, y menos apetito. Lo que sí sucede es que las circunstancias nos invitan a picar entre horas, y tenemos mucho más presentes los dulces y el alcohol, alimentos muy calóricos y especialmente nocivos para el control de los valores de azúcar en sangre.

Por eso, aunque podamos permitirnos algún capricho (que para la salud mental es justo y necesario), tenemos que tener en cuenta tres hábitos que van a ayudar a mantener el azúcar en valores estables, y a no sentir la urgencia de comer dulce sin control.

1. Apuesta por una dieta rica en proteínas de calidad

Los alimentos ricos en proteínas van a ayudarnos a prevenir los antojos de dulce porque tienen un gran poder saciante. Las proteínas son más saciantes que los carbohidratos y las grasas, lo que significa que te pueden mantener satisfecho por más tiempo y así reducir los antojos entre las comidas, explica la experta.

Fuentes de proteína animal son las carnes magras, el pollo y el pavo, pescados, mariscos… así como los productos lácteos bajos en grasa como el yogur griego, el queso cottage y la leche. Los huevos son una excelente fuente de proteína y un alimento versátil. Podemos obtener proteínas, también, de fuentes vegetales como las legumbres (lentejas, garbanzos, alubias), el tofu o el tempeh (producto elaborado a partir de semillas de soja fermentadas).

2. Sustituye los dulces con azúcares refinados por otros saludables

Al elegir opciones dulces con bajo contenido de azúcar y calorías, podemos satisfacer nuestros antojos sin afectar a un estilo de vida saludable. Una dieta alta en azúcar puede aumentar el riesgo de enfermedades como la diabetes, la hipertensión y otras patologías cardiovasculares.

Es preferible optar por saciar esos pequeños antojos de dulce con alternativas mucho más sanas y deliciosas como las frutas (sandía, ciruelas, fresas y arándanos congelados son una opción ideal); yogur griego con granola y frutas; o frutas desecadas como dátiles, ciruelas secas o pasas. Y si en algún momento te apetece un helado, es mejor elegir siempre un polo de hielo o sorbete que uno cremoso, aconseja la experta.

3. Mantén una hidratación constante

Puede suceder que en verano, una apreciación que solemos asociar con hambre, sea en realidad sed. Beber agua en ayunas y a lo largo del día, fuera de las comidas, nos va a permitir gestionar mejor nuestra alimentación y prevenir los antojos no tan saludables que se pudieran presentar.

Además del efecto saciante, el agua tiene grandes beneficios sobre la salud de la piel, que permanece hidratada desde el interior, cuidando su elasticidad y colaborando en la regulación del equilibrio hormonal, encargado de la gestión del hambre como es la insulina.

Para concluir, y en opinión de la nutricionista, controlar los antojos en verano puede ser un desafío, pero con un poco de planificación y creatividad, podemos encontrar maneras saludables y sabrosas de satisfacer nuestros deseos de ingesta. Recordemos que en el equilibrio está la virtud.