Descubre el misterio detrás de la fórmula de la tónica más popular en España: solo cuatro personas lo saben

Descubre el misterio detrás de la fórmula de la tónica más popular en España: solo cuatro personas lo saben

La fórmula secreta detrás de la tónica más popular en España ha sido un tema de misterio y especulación durante décadas. Miles de personas disfrutan diariamente de este refresco, pero muy pocos conocen el secreto que hace que su sabor sea tan único e irresistible. Ahora, podemos desvelar que solo cuatro personas en todo el mundo conocen la fórmula exacta de esta tónica, lo que la convierte en uno de los secretos mejor guardados de la industria alimentaria. En este artículo, descubriremos más sobre la historia detrás de esta bebida emblemática y por qué su fórmula es tan celosamente guardada.

La fórmula secreta de la tónica más popular en España: solo cuatro personas lo saben

Los secretos que encierra la tónica más consumida en el mundo son dignos de un thriller. La fórmula completa de la tónica de la que hablamos en esta ocasión es secreta y la conocen solo cuatro personas del grupo Suntory en todo el mundo. Además, diferentes cajas fuertes entre Europa y Japón blindan en su interior la formulación escrita negro sobre blanco, como si de un thriller psicológico se tratase.

Descubre el misterio detrás de la tónica Schweppes: una historia de más de 200 años

En 1783 nació el primer refresco de la historia. Jacob Schweppe, relojero suizo, inventó el proceso de carbonatación industrial del agua añadiéndole gas carbónico. Cien años más tarde, los soldados comenzaron a mezclar quinina (remedio natural contra la malaria) con agua carbonatada debido al mal sabor que tenía esta medicina.

Jacob Schweppe, relojero suizo inventor del proceso de carbonatación del agua en el siglo XVIII.

La tónica se exportó en barco por el mundo, hasta el punto de que cuenta la leyenda que se encontraron botellas de esta bebida burbujeante en los restos del naufragio del Titanic. Las botellas tenían una forma característica de huevo que era clave para proteger la carbonatación: su forma sin esquinas permitían resistir mejor la presión interna generada.

La tónica Schweppes: el secreto detrás de su éxito y su formulación única

Fue de esta manera como nació la primera tónica del mercado. Más de 200 años después, la tónica Schweppes, perteneciente a Suntory Beverage & Food Spain, sigue siendo uno de los productos más icónicos del sector de las bebidas refrescantes. Pero ¿a qué se debe su éxito?

Nuestros ingredientes y nuestro proceso de elaboración maridan perfectamente con nuestras burbujas, de tal forma que tanto la cantidad como la calidad de estas son las adecuadas en todo momento. Gracias a ello conseguimos que nuestra tónica mantenga la carbonatación durante el tiempo habitual de consumición, asegurando que la copa no quede plana, sin burbujas, y garantizando así la experiencia de consumo., explica Verónica Cortés, directora de research & Development.

La fórmula de la tónica Schweppes: un secreto bien guardado en cajas fuertes desde Europa hasta Japón

La bebida típica en España que ayuda a reducir el colesterol y es antioxidante. ¿Ha cambiado su formulación en 200 años? Como hemos podido averiguar, la esencia de la formulación no ha variado. Lo que sí se ha hecho ha sido ir reduciendo poco a poco el contenido en azúcar (hasta un 70 por ciento menos) en los últimos 15 años para ir adaptando la tónica a las nuevas preferencias de los consumidores. Pero se mantiene la esencia de la marca, la carbonatación y nuestros aromas obtenidos por maceración siguen siendo los mismos y están inspirados en la fórmula original.

El cardamomo, el enebro y la canela están presentes en la fórmula de la esta tónica.

La fórmula completa de la tónica es secreta y la conocen solo cuatro personas del grupo Suntory en todo el mundo. Estos cuatro miembros de la marca elegidos tienen prohibido viajar juntos, y aunque ellos sí se conocen entre sí, nadie sabe sus nombres ni sus cargos.

¿Cómo consigue esta tónica centenaria el doble de burbujas? Para empezar a entender por qué se trata de una bebida carbonatada tan exitosa, debemos conocer el dato de que, en 2023, un instituto externo realizó un estudio para hacer la verificación de su extra de burbujas. Este estudio abarcaba más del 90 por ciento de las tónicas del mercado y reveló que las burbujas de la tónica Schweppes se mantienen el doble que otras tónicas trascurridos 10 minutos desde que se abre la chapa.

La gran diferencia, cuando existe, se detecta transcurrido un tiempo. La tónica Schweppes cuenta con una carbonatación inimitable debido a tres factores principales. Primero, una elaboración en la que interactúan agua, quinina, endulzantes y un ingrediente principal que causa el sabor: el aroma de tónica.

El secreto mejor guardado. Por lo que se refiere a la fórmula exacta de esta tónica que se mantiene más de dos meses macerando algunos de sus ingredientes, Cortés afirma que, obviamente, están obligados por la ley a mostrar los ingredientes. ¿Donde está el 'truco' entonces?

La fórmula se encuentra absolutamente protegida por política de empresa. En algunas películas como el Código Da Vinci se muestra una teórica fantasía que no imaginamos hasta qué punto puede ser realidad. Nuestra tónica es una de ellas, puesto que su fórmula está altamente protegida por su gran valor.

Por supuesto se asegura un plan de sucesión de tal manera que el Unique Know How, el conocimiento interno, se proteja independientemente de los cambios naturales de toda compañía. Más de 200 años de experiencia merecen todo el respeto y los consumidores merecen el mejor producto, el mejor proceso y una calidad garantizada, para una experiencia única, inimitable.