- Descubre la Receta del Momento: Ensalada de Apio y Manzana, ¡Rica y Económica!
- ¿Quién dijo que las ensaladas son solo para el verano?
- La ensalada perfecta: texturas crujientes y sabores contrastantes
- Una receta fácil de preparar y adaptable a tus gustos
- Ingredientes y elaboración
- Propiedades del apio y la manzana
Descubre la Receta del Momento: Ensalada de Apio y Manzana, ¡Rica y Económica!
En un mundo donde la alimentación saludable y económica se ha convertido en una necesidad, es fundamental contar con recetas innovadoras y accesibles que permitan disfrutar de la buena comida sin romper el bolsillo. En esta ocasión, queremos presentarte una opción deliciosa y sorprendente: la ensalada de apio y manzana, una combinación de sabores y texturas que te dejará con ganas de más. Esta receta fácil y rápida de preparar es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y económica para sus comidas diarias. ¡Descubre cómo preparar esta ensalada de apio y manzana en tan solo unos minutos y disfruta de un sabor auténticamente delicioso!
¡Receta del Momento!: Ensalada de Apio y Manzana, ¡Rica y Económica!
¿Quién dijo que las ensaladas son solo para el verano?
De legumbres, de arroz, de vegetales. o incluso de fruta. No hay ingrediente que no acepte una ensalada si nos lo proponemos, y si lo que buscas son recetas originales para alejarte de la típica ensalada mixta, toma nota de cómo elaborar esta versión con manzana y apio que está para chuparse los dedos.
La ensalada perfecta: texturas crujientes y sabores contrastantes
Este platillo se caracteriza por la mezcla de texturas crujientes y sabores contrastantes, donde el apio aporta su característico frescor y el toque ligeramente amargo, mientras que la manzana añade una nota dulce y jugosa que equilibra el conjunto. La mayonesa, por su parte, actúa como un suave aglutinante que unifica los ingredientes, dando como resultado una mezcla armoniosa y cremosa.
Una receta fácil de preparar y adaptable a tus gustos
Además, es una receta fácil de preparar, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan una comida rápida y saludable. Esta ensalada, además de ser muy versátil, puede adaptarse fácilmente a los gustos y preferencias personales. Por ejemplo, se pueden agregar nueces o pasas para dar un toque crujiente o un matiz dulce adicional, e incluso incorporar un toque de limón o yogur para hacerla más ligera.
Ingredientes y elaboración
Ingredientes:
- 3 ramas de apio, lavadas y picadas en rodajas finas (1,49€ / 500 gr.)
- 1 manzana verde (puedes usar roja si prefieres un toque más dulce), pelada y cortada en cubitos (3,15€ / 1,5 kg)
- 3 cucharadas de mayonesa (0,99€ / 450 ml)
- 1 cucharada de jugo de limón (para evitar que la manzana se oxide) (2,15€ / 1 kg)
- Opcional: Nueces picadas para darle un toque crujiente (1,70€ / 90 gr)
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Pela y corta la manzana en cubos pequeños. Rocía los cubos con jugo de limón para evitar que se pongan marrones.
- Lava y corta el apio en rodajas finas.
- En un tazón grande, mezcla la manzana y el apio.
- Añade la mayonesa a la mezcla de manzana y apio, removiendo bien para que todo quede cubierto de manera uniforme.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Si te gusta un toque crujiente, añade algunas nueces picadas por encima justo antes de servir.
- Sirve la ensalada fría, ideal como acompañamiento o entrada ligera.
Propiedades del apio y la manzana
Aunque no se trata de la verdura más popular, el apio es un alimento con innumerables beneficios para la salud. Se trata de un producto diurético y depurativo que ayuda a la regeneración de la sangre con propiedades antiinfecciosas y cicatrizantes.
La manzana es una de las frutas más saludables y que los expertos más recomiendan incluir en nuestra alimentación. Su gran aporte de fibra a nuestro organismo ayuda a regular los niveles de azúcar y prevenir enfermedades cardiovasculares e inflamatorias.
Por cada 100 gramos, el apio contiene:
- Calorías: 16 kcal
- Proteínas: 1,3 g
- Hidratos de carbono: 1,3 g
- Fibra: 1,8 g
- Agua: 95,4 g
Por cada 100 gramos, la manzana contiene:
- Calorías: 52 kcal
- Grasas totales: 0,2 g
- Sodio: 1 mg
- Potasio: 107 mg
- Hidratos de carbono: 14 g
- Proteínas: 0,3 g
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