Descubre los sabores imposibles de resistir para tus mascotas felinas, cada vez más a tu alcance

Descubre los sabores imposibles de resistir para tus mascotas felinas, cada vez más a tu alcance

Si eres un apasionado de los gatos y deseas ofrecerles la mejor experiencia culinaria posible, esta noticia es para ti. Descubre los sabores imposibles de resistir que harán que tus mascotas felinas se sientan en el cielo. En el mercado actual, la oferta de alimentos para gatos es cada vez más amplia y variada, lo que nos permite explorar nuevos horizontes culinarios y encontrar las combinaciones perfectas para nuestros amigos felinos. A continuación, te presentamos las últimas tendencias y opciones que te permitirán satisfacer los gustos más exigentes de tus gatos y disfrutar de momentos inolvidables con ellos.

Descubre los secretos de la alimentación felina: ¿qué sabores imposibles resistir para tus mascotas?

Los gatos domésticos son muy exigentes y especiales con las preferencias en su alimentación, como bien saben los convivientes con ellos. Las investigaciones sobre las preferencias alimenticias de los gatos no son nuevas; sin embargo, un reciente estudio ha arrojado más luz sobre detalles específicos que podrían revolucionar la formulación de alimentos para estos animales.

La ciencia revela los sabores que a tus gatos les encantan: ¿qué puedes hacer para mejorar su nutrición?

Publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, el estudio ha identificado compuestos específicos que hacen que ciertos alimentos sean irresistibles para los felinos. Llevado a cabo por un equipo de investigadores del Instituto de Tecnología de Shanghái, el equipo utilizó un grupo de 10 gatos como catadores para determinar qué sabores y texturas prefieren.

Los resultados mostraron que los gatos tienen una inclinación notable por ciertos sabores, especialmente aquellos que imitan los órganos internos. Este hallazgo podría ayudar a los fabricantes de alimentos para mascotas a crear productos que no solo sean nutritivos, sino también altamente apetecibles.

La fórmula perfecta para tus gatos: ¿qué ingredientes y texturas prefieren estas mascotas exigentes?

Un paladar muy exigente: la biología de los gatos los hace especialmente exigentes con su alimentación. Son animales que a menudo desprecian comidas en perfecto estado debido a su agudísimo olfato y la estructura molecular que les permite detectar sabores. Los gatos tienen casi 40 veces más células sensibles a los olores que los humanos y son particularmente sensibles al sabor del umami, un gusto asociado a la carne.

Estudios anteriores han demostrado que los gatos tienden a mantener sus preferencias alimenticias a lo largo de su vida, aunque variables intrínsecas como el sexo, la edad y el peso corporal pueden influir en sus elecciones dietéticas. Por ejemplo, se ha observado que los gatos con más peso corporal prefieren dietas más palatables, mientras que las hembras muestran mayor apetito durante las estaciones frías del año.

En respuesta a esta particularidad felina, identificar los compuestos específicos que encuentran atractivos en la alimentación es una información valiosa. Entre estos compuestos, el estudio recién publicado revela que los sabores derivados del hígado de pollo y de otros órganos internos resultaron ser particularmente populares en la prueba. Estos ingredientes no solo mejoran el sabor, sino que también pueden aumentar la ingesta de alimentos, lo cual es especialmente importante para gatos con poco apetito o problemas de salud que afectan su alimentación.

La textura es importante: además, el estudio exploró cómo la textura del alimento influye en las preferencias de los gatos. Se descubrió que los gatos prefieren alimentos con una textura que imita la carne cruda, lo que sugiere que la sensación en la boca es tan importante como el sabor. Este hallazgo podría llevar a innovaciones en la producción de alimentos secos y húmedos para gatos, mejorando su aceptación y consumo.

Los investigadores, liderados por Shiqing Song, desarrollaron una serie de pulverizadores a base de hígado de pollo. Probaron estos aerosoles con 10 gatos adultos, observando qué sabores preferían los gatos y cuánto comían. Los alimentos fueron recubiertos con los aromas para mejorar, o en algunos casos empeorar, el sabor de las croquetas.

El equipo utilizó más de 50 compuestos de sabores diferentes, desde notas tropicales y florales hasta aromas más inusuales como el sudor. Los resultados fueron contundentes: los gatos mostraron una fuerte preferencia por los alimentos rociados con atrayentes que contenían niveles más altos de aminoácidos libres. Estos compuestos son precursores de sabor que, durante el tratamiento térmico, pueden sufrir la reacción de Maillard, produciendo una variedad de compuestos que mejoran el aroma y el sabor de los alimentos.

La reacción de Maillard es un proceso químico que ocurre cuando los alimentos se calientan. Es la razón por la que los alimentos cambian de color y sabor al cocinarse. Cuando se calientan proteínas y azúcares juntos, se forman nuevos compuestos que dan un color marrón y un sabor más rico. Este proceso es lo que sucede, por ejemplo, cuando se doran las carnes o se caramelizan los azúcares para los postres, generando sabores y aromas que resultan tan atractivos para los humanos, como, aparentemente, también para los gatos.

Los alimentos favoritos contenían más sabores grasos y de hongos, anotaron los investigadores. Por el contrario, los alimentos con sabores más ácidos y los dulces fueron menos populares entre los felinos.

Según revela el estudio, los sabores grasos y de hongos fueron los favoritos, mientras que los diez gatos participantes rechazaron los sabores ácidos y los dulces, sabor que resulta indistinguible para los gatos domésticos al carecer de papilas gustativas adaptadas.

Utilidad en la industria alimentaria para gatos: comprender las preferencias de sabor de los gatos podría ayudar al desarrollo de alimentos para gatos más sabrosos, reduciendo potencialmente el desperdicio de alimentos y garantizando que los gatos reciban una nutrición adecuada. Para los cuidadores de gatos que luchan contra la quisquillosidad de estos animales a la hora de comer, esta investigación puede brindar esperanza.

No obstante, tal como concluye el estudio de Song, el equilibrio nutricional debe seguir siendo la principal preocupación a la hora de elegir comida para gatos y las investigaciones futuras deben explorar cómo combinar estos sabores con otros ingredientes para crear alimentos que sean sabrosos y mantengan sus propiedades nutritivas.