Detectan positivo a Listeria en producto cárnico de una empresa de Cádiz, alerta sanitaria a consumidores

Detectan positivo a Listeria en producto cárnico de una empresa de Cádiz, alerta sanitaria a consumidores

La Autoridad Sanitaria ha lanzado una alerta sanitaria a los consumidores después de detectar la presencia de Listeria, una bacteria potencialmente peligrosa, en un producto cárnico de una empresa ubicada en la provincia de Cádiz. Según las autoridades, el producto en cuestión ha sido retirado del mercado para evitar posibles riesgos para la salud de los consumidores. La listeriosis, enfermedad causada por la bacteria, puede ser grave y evenualmente mortal en grupos de riesgo, como personas mayores, embarazadas y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Es fundamental que los consumidores tomen medidas de precaución y sigan las instrucciones de las autoridades sanitarias para evitar cualquier posible exposición al riesgo.

Alerta sanitaria en Cádiz: Listeria detectada en producto cárnico de Embutidos La Serrana

La Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía ha emitido una alerta sanitaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un producto cárnico distribuido en Cádiz, Málaga y Sevilla, procedente de la empresa Embutidos La Serrana, con sede en Olvera (Cádiz).

Producto afectado y retirada

El producto cárnico en cuestión es la Zurrapa blanca, con el lote 211123 y fecha de caducidad 24/11/24, marca Embutidos La Serrana SL., N.º de RGSEAA 10.0887/CA, con formatos de tarrina de 350-360 grados, de un kilo y fiambrera/tarriba de 2,5 a 2,8 kilos. La Junta de Andalucía ha ordenado la retirada del producto y lote concreto.

Riesgo para la salud

La infección por Listeria monocytogenes puede ser asintomática o cursar con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares en personas sanas. Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazados, pueden presentarse cuadros más graves.

Hasta el momento, se ha declarado un caso en un hombre de 49 años de Arahal (Sevilla), que fue dado de alta este viernes 26 de julio tras varios días de ingreso en el Hospital Universitario de Valme.

Recomendaciones para los consumidores

Se recomienda a los consumidores que tengan en su domicilio este producto y lote incluido en esta alerta, que se abstengan de consumirlo. En caso de haber consumido este producto y lote concretos afectados por esta alerta y presentar alguna sintomatología compatible con una Listeriosis, se recomienda acudir a su centro de salud.

Reacciones de Facua-Consumidores en Acción

Facua-Consumidores en Acción ha pedido a la Junta de Andalucía que haga pública toda la información de la que disponga sobre la distribución del producto y su suministro a la hostelería, ha indicado su portavoz, Rubén Sánchez. Además, ha reclamado al Ministerio de Consumo un cambio legal para que en estos casos sea obligatorio para los fabricantes publicar información sobre lo ocurrido y también a los establecimientos y locales de hostelería que hayan suministrado los alimentos.