El apetito por el éxito: Alberto Chicote, de los platos de televisión a la expansión de sus restaurantes

El apetito por el éxito: Alberto Chicote, de los platos de televisión a la expansión de sus restaurantes

El mundo de la gastronomía se rinde ante la figura de Alberto Chicote, el reconocido chef y presentador de televisión que ha conquistado los corazones y paladares de millones de personas. Desde sus inicios en la pequeña pantalla, Chicote ha demostrado que su pasión por la cocina y su habilidad para transmitirla han sido la clave de su éxito. Ahora, el chef español se embarca en un nuevo desafío: la expansión de sus restaurantes, un proyecto ambicioso que busca llevar su visión gastronómica a nuevos rincones del mundo. ¿Cuál es el secreto detrás de este apetito por el éxito? En las siguientes líneas, descubriremos el camino que ha llevado a Chicote a convertirse en uno de los referentes culinarios más importantes del momento.

Del plato a la expansión: Alberto Chicote, desde la televisión a la dirección de restaurantes exitosos

El famoso chef Alberto Chicote vuelve a la televisión con la novena temporada de Pesadilla en la cocina, donde se enfrenta a un doble desafío: lidiar con personalidades conflictivas y reconducir a propietarios y empleados desorientados. Sin embargo, su carrera profesional no se limita a la pantalla pequeña, ya que ha logrado construir un imperio gastronómico con varios restaurantes exitosos.

Chicote es uno de los chefs más reconocidos en televisión, con una trayectoria que abarca más de una década en la televisión, habiendo trabajado en programas de Atresmedia como Top Chef, ¿Te lo vas a comer? y Batalla de restaurantes. Además, es la imagen de las Campanadas de fin de año de La Sexta junto a Cristina Pedroche, programa por el que gana una cifra cercana a los 30.000 euros.

De PanDeLujo a Omeraki: los exitosos restaurantes de Chicote

Desde la década de los 90, Chicote ha trabajado en las cocinas de algunos de los restaurantes más importantes de España. En 2005, fue seleccionado como El Mejor cocinero del año en Madrid Fusion. En 2006, se puso al mando de los fogones de PanDeLujo, un restaurante que convirtió en una de las referencias del barrio de Salamanca de la capital.

Años después, Chicote abrió Yakitoro, el restaurante con el que triunfó fusionando la cocina madrileña con la japonesa. Esta aventura duró seis años, pero abandonó el proyecto en 2020 para embarcarse en nuevos proyectos gastronómicos.

En la actualidad, Chicote gestiona el restaurante Puertasol, que abrió en 2016 junto a Pedro Olmedo en la céntrica plaza madrileña que le da nombre, a través de la sociedad Desolasol Restauración S.L.. También cuenta con otra sociedad dedicada a la gestión de restaurantes, Archiol Restauración.

El último proyecto de Alberto Chicote lo inició en 2022. Junto a su mujer, Inmaculada Nuñez, abrieron las puertas del restaurante Omeraki, situado en el barrio del Retiro de Madrid y ya galardonado con Un Sol de la Guía Repsol en 2024. En este local, el chef recupera sus platos fusión más famosos y crea otros novedosos en un viaje de sabores alrededor del mundo.

Consultora de Servicios de Restaurantes: el servicio de consultoría gastronómica de Chicote

Alberto Chicote también ha creado, junto a su mujer, la sociedad Consultora de Servicios de Restaurantes, una empresa que ofrece un servicio de consultoría similar al de Pesadilla en la cocina, pero en la vida real. Un equipo de expertos en gastronomía, marketing y recursos humanos visitan locales para solucionar todo tipo de problemas con la idea de aumentar el número de clientes.

Con su carrera televisiva y su imperio gastronómico, Alberto Chicote es un verdadero emprendedor en la industria de la hostelería y la restauración.