- El gobierno de Dinamarca ordena retirada de ramen coreano debido a su excesiva picor, comparable a 'tomar salsa picante por cucharadas'
- Retiran del mercado ramen coreano por ser demasiado picante
- El riesgo de intoxicación aguda
- La respuesta de la empresa Samyang
- El desafío del ramen picante
- Los posibles síntomas
El gobierno de Dinamarca ordena retirada de ramen coreano debido a su excesiva picor, comparable a 'tomar salsa picante por cucharadas'
En un movimiento sorprendente, el gobierno de Dinamarca ha decidido ordenar la retirada del mercado de un tipo de ramen coreano debido a su excesiva picor. Según las autoridades danesas, el nivel de picante de este producto es comparable a tomar salsa picante por cucharadas, lo que supone un riesgo para la salud de los consumidores. La medida se toma después de recibir varias quejas de ciudadanos que aseguran haber sufrido síntomas graves después de consumir este tipo de ramen. La prohibición busca proteger la salud pública y evitar posibles problemas de salud relacionados con el consumo de alimentos extremadamente picantes.
Retiran del mercado ramen coreano por ser demasiado picante
La agencia de Administración Veterinaria y Alimentaria de Dinamarca ha ordenado retirar de la venta varios tipos de ramen coreano de la marca Samyang y bajo la denominación de Ramen Buldak, debido a que se consideran demasiado picantes.
Los paquetes de ramen instantáneo afectados son el Samyang Buldak 3 x Spicy & Hot Chicken, Samyang Buldak 2 x Spicy & Hot Chicken y Samyang Buldak Hot Chicken Stew. La Agencia advirtió a los consumidores que deben ser desechados o devueltos a las tiendas donde se adquirieran.
El riesgo de intoxicación aguda
La Administración alegó que había evaluado el producto y que los niveles de capsaicina en cada paquete eran tan altos que representan un riesgo de que el consumidor desarrolle una intoxicación aguda. La capsaicina es el compuesto químico que contienen de forma natural las guindillas y chiles y que crea la sensación de ardor en la boca.
El nivel de capsaicina se mide en unidades de la escala Scoville. El Ramen Buldak 3x contiene 13.200 unidades, lo que equivale, según algunas tiendas online donde está disponible, a tomar Tabasco Habanero… a cucharadas.
La respuesta de la empresa Samyang
La empresa Samyang manifestó en un comunicado que entendemos que la autoridad alimentaria danesa retiró los productos, no por un problema de calidad, sino porque eran demasiado picantes.
Los productos se exportan a todo el mundo. Pero esta es la primera vez que se retiran del mercado por el motivo mencionado anteriormente, añadió la empresa, pionera en la fabricación y venta de ramen instantáneo.
El desafío del ramen picante
El ramen Buldak ha generado un desafío en las redes sociales, en el que niños y jóvenes se desafían a comer un plato fuerte de sopa de fideos. Sin embargo, el contenido de capsaicina es tan alto que puede suponer un peligro para la salud.
En Alemania, varios niños han sido hospitalizados por intoxicación después de haber sido desafiados a comer chips de chile fuertes.
Los posibles síntomas
Los posibles síntomas de la intoxicación aguda incluyen ardor y malestar, náuseas, vómitos y presión arterial alta. Por eso ahora exigimos a las tiendas que retiren los productos de sus estanterías, afirmaba el jefe de unidad de la Administración Danesa de Alimentos y Medicamentos, Henrik Dammand Nielsen.
Fue un consumidor el que preguntó a la Administración Veterinaria y Alimentaria de Dinamarca si era legal vender los fideos Samyang Buldak en Dinamarca, tras lo que la agencia se puso en marcha y estudió los productos, procediendo después a su prohibición.
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