El restaurante vegano de Madrid que revoluciona la cocina con platos innovadores como 'rabo de toro' vegano

El restaurante vegano de Madrid que revoluciona la cocina con platos innovadores como 'rabo de toro' vegano

En el corazón de Madrid, una ciudad conocida por su rica gastronomía, surge un restaurante vegano que está revolucionando la cocina tradicional. Con una propuesta innovadora y vanguardista, este establecimiento está ganando el reconocimiento de los amantes de la comida saludable y sostenible. Uno de los platos estrella de su carta es el 'rabo de toro' vegano, un dishes que imita con sorprendente precisión el sabor y la textura del original, pero con ingredientes de origen vegetal. ¿Cómo logran este milagro culinario? En las siguientes líneas, descubriremos los secretos detrás de esta cocina vegana que está conquistando a los paladares más exigentes.

Revoluciona la cocina vegana en Madrid: 'Rabo de toro' vegano sorprende a los comensales

El veganismo está en pleno auge en España desde hace unos cuantos años. Bien sea por razones éticas, nutricionales, o por tendencia, es un hecho que los restaurantes 100% 'plant based' están por todos los rincones con ofertas gastronómicas realmente deliciosas que sustituyen a los platos tradicionales, de origen animal, por una alternativa vegetal.

En este punto, hay un restaurante que está de moda por conseguir elaborar un “rabo de toro” vegano que es una alternativa perfecta para las personas que no comen ningún producto derivado de los animales y cuyo sabor y apariencia están realmente conseguidas. El local, ubicado en pleno corazón madrileño, es Distrito Vegano Invernadero y está arrasando entre el público.

Innovación, creatividad y cocina tradicional

El secreto de Distrito Vegano Invernadero para funcionar tan bien como lo hace desde hace años es la mente creativa de su dueño, Pablo Donoso, quien siempre tuvo claro que el distintivo de su restaurante vegano respecto a los demás iba a ser la carta, con platos tradicionales versionados a opciones veganas, y la alta presencia familiar en las elaboraciones.

Así, nacen platos tan “locos” como sus vegamares con ali oli, su chorizo vegetal al cava, o, una de sus elaboraciones estrella: el “rabo de toro” vegano. Para versionar este plato popular de la gastronomía española, utilizan productos vegetales y muchas especias con el fin de obtener ese sabor y textura que caracteriza al tradicional.

El resultado es un 'rabo de toro' vegano que realmente sorprende a los comensales gracias a su autenticidad y creatividad.

Un restaurante para todos

Pero lo que hace que Distrito Vegano Invernadero sea un verdadero éxito es que su público no es exclusivamente vegano, sino que también acuden personas que siguen dietas de todo tipo para probar sus platos sabrosos, saludables y sostenibles con el medio ambiente.

Entre las opciones más valoradas están las croquetas caseras, el tartar de tomate teriyaki, los rigatoni con salsa de setas trufada y, por supuesto, el rabo de toro vegano. Además, disponen de unos postres caseros que son de otro mundo, destacando la 'crème brûlée' de pistacho.

Horario de Distrito Vegano Invernadero

Este restaurante, ubicado en el número 10 de la calle del Conde de Romanones, en pleno centro de la capital, abre sus puertas de martes a domingo, con un horario de 10:00 a 24:00 hasta el jueves, de 10:00 a 1:00 los viernes y sábados, y de 10:00 a 21:00 los domingos.

Así que, si estás por Madrid, tienes una cita con este restaurante vegano en el que puedes disfrutar desde un desayuno de escándalo hasta una comida o cena que cautivará al paladar más exigente.