En La Roda, los mejores lugares para disfrutar de los auténticos Miguelitos
La localidad de La Roda, en el corazón de la provincia de Albacete, es famosa por su rica gastronomía y, en especial, por sus deliciosos Miguelitos, un dulce tradicional que se ha convertido en un auténtico símbolo de la región. Estos exquisitos pasteles de hojaldre rellenos de crema, azúcar y canela son un verdadero placer para los sentidos y, en La Roda, se pueden disfrutar en diferentes establecimientos que han sabido mantener la esencia y la autenticidad de esta receta familiar. En este artículo, te presentamos los mejores lugares para probar los auténticos Miguelitos de La Roda, donde podrás degustar la verdadera esencia de esta localidad manchega.
Descubre los mejores lugares para disfrutar de los auténticos Miguelitos de La Roda
En España hay muchos postres típicos, pero entre los más famosos están los Miguelitos de La Roda. Esta receta, elaborada a base de hojaldre, crema pastelera y azúcar glasé, nació en los años 60 en esta localidad albaceteña. Su sabor ha llegado a todos los rincones del país y cada día es más fácil encontrarlos fuera del pueblo.
La historia detrás del nombre: Según cuenta la historia popular rodense, Manuel Blanco fue el pastelero que dio vida a este manjar. Le ofreció este maravilloso pastel a uno de sus grandes amigos, Miguel Ramírez, más conocido como 'Miguelito', para que lo probara. A Ramírez le gustó tanto esta creación que cada día volvía al establecimiento en busca de más. En uno de esos días, le preguntó al repostero si tenía pensado un nombre para el postre, a lo que Manuel le respondió que sería Miguelito en su honor.
La patente de La Roda: Con el paso de los años, el resto de pasteleros de La Roda siguieron con el legado de Manuel Blanco y empezaron a elaborar Miguelitos. De hecho, el municipio tiene la patente de este postre, es decir, tan solo se puede fabricar en la localidad albaceteña.
Dónde se compran los mejores Miguelitos de La Roda
Quizás uno de los lugares más conocidos para comprar el postre rodense es Miguelitos Ruiz. Su localización es perfecta para todas esas personas que pasan por la Autovía de Alicante. Empezó su andadura en un pequeño obrador y ahora cuenta con unas instalaciones de más de 2.000 metros cuadrados. Distribuyen este dulce por toda la geografía española.
En su fábrica se encuentran, además de los sabores habituales (crema, chocolate negro y chocolate blanco) algunos de los más innovadores: Miniguelitos bombón, Miguelitos 1951 (glaseados, chocolate, chocolate blanco) o Miniguelitos con turrón de Jijona.
Otro de los establecimientos donde hacerte con este postre es Confitería La Moderna. Este negocio familiar inició su camino en 1922. Situada en el centro del pueblo, cuenta con una amplia variedad de productos pasteleros, pero el Miguelito es su seña de identidad.
Otro lugar destacado es Confitería Gaymon. Su obrador y pastelería se encuentra en un lugar perfecto si entras desde la autovía, puesto que está muy próximo al centro del pueblo. Aquí se pueden adquirir los sabores tradicionales crema, glaseado, chocolate negro y blanco.
Con más de 20 años de experiencia está Confitería Collado. Es uno de los referentes a la hora de comprar este mítico dulce. Además, cuenta con una amplia variedad de dulces y postres artesanales para endulzar cualquier ocasión.
Y por último, fue en la pastelería de Manuel Blanco donde se formó Juan José Fernández, quien posteriormente regentó la Confitería Fernández. Actualmente, bajo la dirección de su hija María Dolores, sigue con el oficio aprendido por su padre.
Una particularidad única: Una de las grandes particularidades de este establecimiento es que rellenan el hojaldre con la crema pastelera en el último momento antes de servirlo.
Visita estos lugares y disfruta de los auténticos Miguelitos de La Roda, un postre que ha conquistado el corazón de muchos españoles.
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