Ensalada con manzana y frutos secos, una receta barata, fresca y fácil

Ensalada de Espinacas con Almendras, Manzana y Aguacate: Una Opción Saludable y Deliciosa

Las ensaladas son una excelente opción para consumir verduras y hortalizas en un solo plato, y también permiten incluir proteínas animales y vegetales, cereales y frutas. Su versatilidad y practicidad las han convertido en una opción preferida en nuestros recetarios. Aunque hay recetas clásicas como la ensalada César o el coleslaw, las posibilidades son infinitas.

Ensalada de Manzana y Frutos Secos con Aliño Balsámico

Para la receta de hoy, presentamos una ensalada inspirada en la Waldorf, que lleva manzana y frutos secos. Esta deliciosa ensalada es perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes

Para preparar esta ensalada necesitarás:

• Lechuga Batavia o roja: un cogollo de 250 gr de lechuga roja cuesta aproximadamente 1,39 euros.
• Una manzana: un kilo de manzana roja cuesta aproximadamente 1,99 euros.
• Tomate o tomate cherry: una tarrina de tomate cherry cuesta aproximadamente 1,35 euros.
• Cebolla morada: medio kilo de cebolla morada cuesta aproximadamente 1,49 euros.
• Mix de frutos secos: una bolsa de 125 gr de mix de frutos secos cuesta aproximadamente 2,25 euros.
• Vinagre balsámico
• Aceite
• Sal y pimienta

Elaboración

Sigue estos pasos para preparar la ensalada:

1. Lava la lechuga y córtala (si no la has comprado lista en bolsa). Reserva.
2. Lava y corta en daditos la manzana. Haz lo mismo con el tomate y la cebolla. Reserva.
3. Puedes trocear un poco los frutos secos si lo deseas.
4. En un tarro de vidrio con tapa, echa un chorrito de aceite, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Zarandea para preparar el aliño.
5. En una ensaladera, echa todos los ingredientes y vierte el aliño. Remueve cuidadosamente y sirve para comer al momento.

Recomendación: debes aliñar en el momento de servir porque la lechuga Batavia pierde frescura más rápido que otras.

Propiedades de la Manzana

La manzana es una de las frutas más saludables y recomendadas por los expertos. Su gran aporte de fibra ayuda a regular los niveles de azúcar y prevenir enfermedades cardiovasculares e inflamatorias. Además, aporta vitaminas B1, B2, B6 y C, fósforo, potasio y calcio, que ayudan al correcto mantenimiento de nuestros huesos.

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