En el corazón de Barcelona, una nueva bocatería está revolucionando la escena gastronómica de la ciudad. Con una propuesta innovadora y única, esta tienda de panadería y repostería está conquistando a los amantes de la buena comida. La clave de su éxito radica en la utilización de la maza de la mejor pizza de la ciudad, que se combina con ingredientes frescos y de alta calidad para crear un pan artesanal sin igual. La experiencia y la pasión de los panaderos detrás de este proyecto han dado como resultado un producto que está revolucionando la forma en que los barcelones disfrutan del pan. ¿Qué hace que este pan sea tan especial? ¡Descúbralo en nuestra historia!
¡La revolución en la bocatería! Molla lanza bocatas hechas con la masa de la mejor pizza de Barcelona
¿Qué puede ser mejor que disfrutar de una deliciosa pizza en Sartoria Panatieri, considerada la mejor pizzería de Barcelona y segunda mejor de Europa? Pues, puede que exista algo aún más apetecible: un bocata relleno con embutidos caseros, hecho con la misma masa que hace que sus pizzas sean tan populares.
Para hacer posible este sueño, Sartoria Panatieri está a punto de lanzar Molla, un nuevo restaurante que se centrará en ofrecer exclusivos bocatas rellenos con embutidos caseros, combinando lo mejor de su pizzería. Mientras tanto, los amantes de la comida pueden probar sus creaciones explosivas en los diferentes pop-up que han lanzado en su otro restaurante, Brabo.
Bocatas revolucionarios: Molla lanza sus exclusivos 'Molladillos' con masa de pizzería y embutidos caseros
Aunque Molla como local físico aún no ha llegado, sus dueños, Jorge Sastre y Rafa Panatieri, están lanzando diferentes pop-up para ir abriendo boca y tantear el gusto de la gente para configurar la carta definitiva. En estos pop-up, se pueden probar tres bocatas diferentes, todos ellos hechos con la masa de la mejor pizza de Barcelona y rellenos con tres embutidos caseros: chorizo picante, jamón braseado y papada.
Los tres Molladillos disponibles en los pop-up son el revuelto de patatas con chorizo, crema de alubia del ganxet, papada y picada de encurtidos y jamón breaseado, mantequilla ahumada, cogollos a la brasa con gremolata y salsa de rustit. Cada uno de ellos cuesta 10 euros y es una verdadera locura para el paladar; es como comerse una pizza doblada, pero con mucha más carne y relleno en el interior, y con un sabor intenso pero equilibrado.
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¿Dónde probarlos? Mientras tanto, se pueden probar los Molladillos en los pop-up que se lanzan en Brabo, ubicado en el número 28 de la calle Séneca, en Barcelona.
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