¿Por qué nos desanimamos de comer en verano? Una experta en nutrición nos desvela los secretos detrás de la pérdida de apetito estacional

¿Por qué nos desanimamos de comer en verano? Una experta en nutrición nos desvela los secretos detrás de la pérdida de apetito estacional

El verano es una época de fresco calor y actividades al aire libre, pero también es común experimentar una pérdida de apetito que nos hace sentir menos ganas de disfrutar de nuestras comidas favoritas. ¿Por qué ocurre esto? Según una experta en nutrición, existen factores clave que influyen en nuestra relación con la comida durante los meses de verano. En este artículo, exploraremos los secretos detrás de la pérdida de apetito estacional y descubriremos cuáles son las razones que nos llevan a desanimarnos de comer en esta época del año.

La pérdida de apetito estival: ¿cuáles son los secretos detrás de esta disminución del hambre?

Con la llegada del verano y las altas temperaturas, muchas personas experimentan una disminución en su apetito. Este fenómeno, aunque común, puede generar dudas sobre sus consecuencias para la salud.

Marisa Burgos, dietista y nutricionista de la Clínica Alimmenta, explica los principales factores detrás de esta pérdida de apetito estival. Según la experta, el calor provoca que el cuerpo requiera menos energía para regular su temperatura, lo que se traduce en una menor necesidad de alimentos.

El calor y la ingesta de líquidos también juegan un papel importante en esta disminución del apetito. El aumento en la ingesta de líquidos debido a la sudoración llena el estómago y reduce las señales de hambre enviadas al cerebro.

Además, los cambios en la rutina durante las vacaciones, con más tiempo al aire libre y lejos de la nevera, también contribuyen a esta pérdida de apetito.

El peligro de subir de peso

Sin embargo, la nutricionista advierte que volver de las vacaciones con algunos kilos de más es una situación frecuente. Esto se debe principalmente al aumento en el consumo de calorías líquidas a través de bebidas como cervezas, sangrías y refrescos, así como a las porciones más grandes y con mayor grasa que suelen servirse en restaurantes.

La disminución de la sensación de hambre puede conllevar una menor ingesta de nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo funcione correctamente, sobre todo en el caso de los adultos y niños.

¿Por qué en verano se come menos?

La dietista y nutricionista, Marisa Burgos, explica los factores que influyen en esta disminución del apetito en verano:

• Sudamos más, lo que aumenta la ingesta de líquidos que llenan el estómago, por lo que este deja de enviar la señal de hambre al cerebro a través de una hormona llamada grelina.
• Durante el verano, el calor provoca que necesitemos menos energía para regular nuestra temperatura corporal, mientras que en el invierno el cuerpo invierte mayor energía para regular la temperatura.
• Pasamos más horas al aire libre, lo que nos hace estar menos pendientes de la nevera.

Consejos para combatir la pérdida de apetito

Para contrarrestar los efectos del calor en nuestro cuerpo y mantener una correcta nutrición durante estos meses de verano, es muy importante mantenerse hidratado y, al mismo tiempo, controlar que nuestra orina sea clara para descartar problemas.

Beber muchos líquidos nos permitirá mantener un balance hídrico correcto, al reponer todo lo que perdemos por sudor, respiración y orina.

Además de beber muchos líquidos, esta nutricionista también nos deja varias recetas que nos ayudarán a luchar contra la inapetencia estival y mantener una correcta nutrición. Lo mejor es que son ideas muy refrescantes, perfectas para el verano:

• Hacer una ensalada con legumbres, pasta o arroz y añadir proteínas como atún, huevo o tofu o queso fresco, haciendo un plato único.
• Beber gazpacho o alguna sopa o crema fría con semillas o frutos secos y hacer un segundo plato con un poco de patata y pescado, por ejemplo.
• Hacer en casa batidos o helados a base de frutas y lácteos como yogures o kéfir.

Recuerda que es importante mantener una correcta nutrición durante el verano para evitar problemas de salud. ¡No dudes en probar estos consejos y recetas para mantener tu cuerpo sano y feliz!