En el mundo de la gastronomía, existen recetas que se destacan por su sabor, aroma y presentación. Una de ellas es el 'Arroz verde con pollo peruano', un plato típico de la cocina peruana que se ha ganado el corazón de muchos. Esta deliciosa receta no solo es deliciosa, sino que también es económica, lo que la hace accesible para todos. En esta oportunidad, te invitamos a descubrir los secretos para preparar este plato estrella, que combina la suavidad del pollo con la fragancia del arroz verde, creando un equilibrio de sabores que conquistará tus sentidos.
Descubre la receta económica y deliciosa de Arroz Verde con Pollo Peruano
El arroz, un cereal básico en la dieta de millones de personas
El arroz es un cereal rico en carbohidratos, fuente importante de energía, y su sabor neutro lo convierte en el acompañamiento perfecto para una variedad de platos. Desde guisos, ensaladas y sopas, hasta recetas más elaboradas como paellas o risottos, el arroz se integra fácilmente con diversos ingredientes, absorbiendo los sabores y colores que lo rodean.
Arroz Verde con Pollo, una receta deliciosa y nutritiva
Con ingredientes accesibles y llenos de sabor, el arroz verde con pollo es un plato que combina la frescura de las hierbas y vegetales con la suavidad del pollo, creando una mezcla deliciosa y nutritiva. Además, es perfecto para aprovechar las verduras que tienes en casa y darle un toque diferente al clásico arroz con pollo.
El secreto del arroz verde está en la mezcla de cilantro y espinacas, que no solo le otorgan ese color vibrante, sino que también le añaden un sabor fresco y natural. Acompañado de pollo dorado, este platillo se convierte en una opción completa y deliciosa que no requiere de ingredientes costosos ni complicados.
Ingredientes del Arroz Verde con Pollo
Esta receta es para 4 personas y con un precio de 12,50 euros. Cada ración serían alrededor de 3,5 euros por persona.
- 2 tazas de arroz
- 4 muslos de pollo
- Cilantro
- 1 taza de espinacas frescas
- 2 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 4 tazas de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración del Arroz Verde con Pollo
En una licuadora, colocamos el cilantro, las espinacas, el pimiento verde, la cebolla y los ajos. Añadimos un poco de caldo de pollo y licuamos hasta obtener una mezcla homogénea.
En una sartén grande, calentamos un poco de aceite y doramos los muslos de pollo por ambos lados. Retiramos y reservamos.
En la misma sartén donde doraste el pollo, añadimos un poco más de aceite si es necesario y sofreímos el arroz hasta que esté ligeramente dorado.
Agregamos la mezcla verde al arroz dorado y removemos bien. Vertimos el caldo de pollo restante, ajustamos de sal y pimienta, y volvemos a colocar los muslos de pollo en la sartén.
Tapamos la sartén y dejamos cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado.
Propiedades del Arroz y del Pollo
El arroz es un cereal rico en proteínas y carbohidratos, aportando así gran cantidad de energía. Favorece la absorción de nutrientes en el intestino y previene la aparición de estreñimiento e hinchazón estomacal.
La carne de pollo es un alimento muy común en todas las casas, especialmente por su alto valor nutritivo, su bajo costo y su versatilidad, por sus múltiples opciones de preparación. Además, es bajo en grasa y en calorías, y tiene un alto contenido en nutrientes, vitaminas y proteínas de alto valor biológico que suministran aminoácidos esenciales para nuestro organismo y su correcto funcionamiento.
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