Un bar crea una tapa que simula dos rayas de coca y gana un concurso de pinchos en Valladolid
En el marco del XXIII Concurso de Pinchos de Valladolid, un original y atrevido plato ha conquistado el primer lugar del certamen. Un bar de la ciudad ha sorprendido a los jueces con una tapa innovadora que simula dos rayas de coca, logrando un efecto visual impactante. La creatividad y el ingenio de los chefs del local han sido clave para llevarse el premio máximo en este prestigioso concurso. ¿Cómo han logrado crear esta sorprendente tapa que ha conquistado a los jueces? ¿Qué ingredientes y técnicas han utilizado para recrear la apariencia de esta sustancia ilícita?
Polémica tapa gana concurso de pinchos en Aldeamayor de San Martín
Una original y polémica tapa ha ganado recientemente el concurso de pinchos de Villazgo 2024, organizado por el municipio vallisoletano de Aldeamayor de San Martín. La tapa, titulada Un pollo de coca. cola, ha generado todo tipo de opiniones en redes sociales y ha causado revuelo entre los vecinos.
La creación gastronómica, obra del gerente del Mapogo Gastrobar, Jonathan Casero, simula dos rayas de cocaína junto a un saquito y un billete enrollado. Sin embargo, en realidad, se trata de un trampantojo compuesto por ingredientes como pollo cocinado en Coca-Cola con salsa de bacon ahumado, un canutillo relleno de mermelada de frambuesa y dos líneas de azúcar glas.
La respuesta del creador
Jonathan Casero, defiende el trasfondo artístico de su propuesta, que ha conseguido alzarse como la ganadora entre los cuatro establecimientos que se presentaban a este concurso de pinchos. Más que cocinero o hostelero me considero artista. Me gusta hacer cosas que calen en la gente, que llamen la atención, y un artista que se precie tiene que hacer algo que cree emociones, aseguró Casero al periódico El Norte de Castilla.
Reacciones y polémica
La tapa ha generado una gran polémica, con opiniones divididas en redes sociales y entre los vecinos. Incluso dentro de la familia de Casero hubo reacciones encontradas. Unos se partieron de risa y otros, como mi madre, me dijeron que no podía hacer algo así, admitió el cocinero.
El éxito de la tapa
A pesar de la polémica, la tapa ha sido un éxito para el Mapogo Gastrobar. Todo el mundo que lo ha probado está encantado. Habrá gente que le moleste, pero a los que vienen les hace gracia pedir un pincho de un 'pollo' de coca. La gente se ríe, lo sube a sus redes y al final el objetivo está logrado, que es llamar la atención y hacer algo que esté bueno, concluyó Casero.
El premio se celebrará el próximo 3 de agosto a las 22.00 h en el Mapogo Gastrobar, donde se podrá degustar la tapa polémica. La fiesta estará amenizada por un concierto de rock del grupo Stereograce.
El Ayuntamiento de Aldeamayor de San Martín ha informado sobre la celebración del premio a través de sus redes sociales.
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