En un mundo donde la adicción al azúcar es cada vez más común, una anciana de 75 años ha decidido compartir su impactante historia de éxito. Hace exactamente treinta años, esta valiente mujer tomó la drástica decisión de abandonar el azúcar por completo en su dieta. A pesar de las dudas y críticas de aquellos que la rodeaban, ella se mantuvo firme en su resolución y hoy en día puede disfrutar de una salud plena y vigorosa a una edad en la que muchos comienzan a experimentar problemas de salud. ¿Cuáles fueron los motivos que la llevaron a tomar esta decisión y cómo ha afectado su vida desde entonces?
Años sin azúcar: La secreta australiana para una vida sin dulces
Carolyn Hartz, una australiana de 75 años de edad, se ha convertido en una celebridad en las redes sociales gracias a sus recetas saludables sin azúcar y bajas en calorías. Sin embargo, su historia comienza hace más de tres décadas, cuando decidió abandonar completamente el azúcar a pesar de admitir que era adicta al dulce.
En una entrevista concedida en 2017 al medio Daily Mail Australia, Hartz explicó que nuestro metabolismo se ralentiza a medida que envejecemos, lo que significa que tenemos que tomar el control, tomar decisiones más saludables y trabajar un poco más duro.
La importancia de ser consciente de lo que se come
La australiana destaca la importancia de estar al tanto del tipo de alimentos que se consumen y la cantidad de comida que se ingiere. Ser conscientes al comer es un factor muy importante. Comer sin pensar puede llevar a un aumento innecesario de peso. Yo les digo a mis clientes: 'saborea y disfruta cada bocado'. Te ayudará a ralentizar y será menos probable que comas de más, afirma.
Para lograr esto, Hartz evita el azúcar añadido (no el que está presente de manera natural en ciertos alimentos como las frutas, que sí consume diariamente) y opta por el xilitol como alternativa. Además, se asegura de incluir proteínas en todas las comidas para evitar los impulsos por picar entre horas.
Un estilo de vida saludable
El estilo de vida de Hartz no solo se centra en la alimentación. La mujer también se asegura de dormir ocho horas todos los días y practica una estricta rutina de ejercicio físico que, según afirma, le ayuda a mantener una forma y un peso idóneos.
Además, destaca la importancia de aplicarse protector solar cada día y evitar completamente tomar el sol: Soy muy consciente de los efectos dañinos del sol: tuvieron que quitarme un cáncer de la nariz cuando tenía solo 30 años.
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Referencia: Laura House. Australian woman who boasts an enviable bikini body and hasn't eaten sugar for 28 YEARS reveals the secrets to her flawless physique. but can YOU guess her age?. Daily Mail Australia (2017). Consultado online en https://www.dailymail.co.uk/femail/article-4550978/Carolyn-Hartz-reveals-secrets-amazing-body. el 21 de agosto de 2023.
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