En la región de Aragón se ha dado a conocer una de las mejores hamburguesas de España, que destaca por su exquisita combinación de ingredientes y su cuidada elaboración. El plato estrella consiste en una hamburguesa elaborada con vaca madurada, ‘pulled’ de costilla de cerdo y una salsa mamba negra que cautiva los paladares más exigentes. Este innovador y sofisticado plato ha logrado destacar en la escena gastronómica nacional, convirtiéndose en una propuesta culinaria que no pasa desapercibida. La cuidadosa selección de ingredientes y la maestría en su preparación han posicionado a esta hamburguesa como un referente en el mundo de la gastronomía, atrayendo la atención de comensales ávidos de nuevas experiencias gastronómicas.
La mejor hamburguesa de Aragón conquista paladares con una combinación única
El pasado 12 de marzo se celebró, en el Museo MEGA de Estrella Galicia de La Coruña, la final de la IV edición del Campeonato de Hamburguesas de España. En esta edición, han competido más de 200 locales por llevarse el galardón. Y, aunque la corona se la llevó finalmente la “Old School 1980” de Argentinos Burger, en A-Estada (Pontevedra), Aragón tiene —entre todas las que participaron— una de las mejores del país, y ha sido reconocida como la mejor de su región; “Patty 1410” del Café-Bar las Vegas, en Utrillas (Teruel).
No ha podido clasificarse entre las 15 primeras en la guía ‘Best Burguer Spain’ 2024, pero es la mejor de Aragón, y eso que de esta región han salido 12 hamburguesas entre las diferentes provincias. Le siguen en el podio regional la “Lord Bacon” de Madnees en Huesca; y la “Bbq Belle Star” de Far West Village, en Teruel.
Descubre la 'Patty ' del Café-Bar las Vegas, la joya gastronómica de Utrillas
El triunfo de “Patty 1410” se debe a sus ingredientes —perfectamente seleccionados y cuidados—; carne de vaca madurada de alta calidad, acompañada de una salsa mamba negra, queso ‘scamorza’ —hecho con leche de vaca y de cabra— ahumado y fundido, costilla desmechada o ‘pulled’ de cerdo blanco de Teruel y crujientes. Esta hamburguesa es realmente un abrazo al paladar.
Los propietarios de este local, ubicado en el nº 4 de la calle La Vega, en Utrillas (Teruel), tenían muy claro que al elaborar la hamburguesa querían conmemorar el décimo aniversario del restaurante, que todo el mundo pudiese disfrutar del sabor de “Patty 1014” en que se reflejaría la calidad y el trabajo de todos estos años. Igualmente, también tenían el objetivo de llevar a Utrillas —un pueblo de 3.000 habitantes— a lo más alto, y darle voz al mundo rural. Y lo han conseguido.
Aun así, no es la primera vez que el Café-Bar las Vegas se alza con el reconocimiento de ser el número uno entre los fogones. Este año ha sido el mejor de Aragón con su espectáculo de hamburguesa, pero años atrás —y de forma consecutiva—, el local ha sido premiado en el Concurso de Tapas de la Provincia de Teruel.
La hamburguesa de chistorra y pacharán que aspira a ser la mejor de España
Si tienes la oportunidad de ir a probar la “Patty 1410”, no lo dudes. Además, el local también ofrece una amplia carta para disfrutar de sus elaboraciones caseras.
El Café-Bar las Vegas abre sus puertas de lunes a domingo, y —prácticamente— durante todo el día. De lunes a viernes, el horario es de 9:00 a 1:00 de la mañana; y los sábados y domingos abren también a las 9:00, pero no cierran hasta las 2:30 de la mañana.
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