- El secreto mejor guardado de España: descubre el exclusivo restaurante de chuletón en una cueva de un pueblo pequeño que se ha ganado el título de 'mejor steak restaurant' del país
- El secreto mejor guardado de España: descubre el restaurante de chuletón en una cueva que conquista el mundo
- Un espacio con historia
- Una filosofía basada en la calidad
- Una experiencia inigualable
El secreto mejor guardado de España: descubre el exclusivo restaurante de chuletón en una cueva de un pueblo pequeño que se ha ganado el título de 'mejor steak restaurant' del país
En un pueblo pequeño de España, escondido en una cueva milenaria, se encuentra el secreto mejor guardado de la gastronomía española. Un exclusivo restaurante de chuletón que ha logrado ganarse el título de 'mejor steak restaurant' del país, según críticos y gourmet. Este lugar único combina la tradición culinaria con la innovación y la pasión por la carne de alta calidad, ofreciendo a sus clientes una experiencia gastronómica inolvidable. ¿Quieres descubrir el nombre de este restaurante estrella y conocer los secretos detrás de su éxito?
El secreto mejor guardado de España: descubre el restaurante de chuletón en una cueva que conquista el mundo
En el pequeño pueblo de Jiménez de Jamuz, en la provincia de León, se esconde un secreto gastronómico que ha conquistado el mundo. La Bodega El Capricho, un restaurante ubicado en una cueva debajo de la tierra, se ha convertido en un referente mundial por la carne de buey de alta calidad.
Según la lista World’s 101 Best Steak Restaurants, la Bodega El Capricho ocupa el segundo puesto mundial por la calidad de su carne, siendo el primero en Europa y en España. Este logro no es casualidad, ya que el restaurante ha trabajado arduamente para destacar no solo a nivel nacional, sino también internacional.
Un espacio con historia
La cueva donde se encuentra el restaurante fue construida a principios del siglo XX por Segundo Gordón, abuelo del actual propietario, José Gordón. En aquel entonces, el lugar servía como bodega para la elaboración de vino, una tradición que marcó los inicios de lo que hoy es un lugar emblemático para los amantes de la buena comida.
La conexión con sus raíces es algo que los propietarios han querido mantener y está presente en cada rincón del restaurante. El ambiente que ofrece este restaurante es verdaderamente especial, con una atmósfera íntima y acogedora que proporciona su peculiar ubicación.
Una filosofía basada en la calidad
La Bodega El Capricho lleva más de cuatro décadas dedicándose a la crianza y selección de bueyes. Su filosofía se centra en el cuidado exhaustivo de cada animal, desde que llega a la finca hasta el momento de su sacrificio.
La clave, según Gordón, está en tratar a los animales con el máximo respeto y proporcionarles una alimentación de altísima calidad. Esta dedicación permite que la carne obtenga un sabor único, difícil de encontrar en otro lugar.
Una experiencia inigualable
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