El restaurante más aclamado del centro de Madrid ha sorprendido a propios y extraños con una propuesta culinaria innovadora que rinde homenaje a la vaca. Este original establecimiento ha decidido poner en valor este noble animal a través de exquisitos platos que resaltan la calidad de la carne bovina. Los comensales podrán disfrutar de una experiencia gastronómica única, donde la tradición se fusiona con la creatividad para ofrecer sabores inigualables. La celebración de la vaca en este prestigioso restaurante ha despertado la curiosidad de los amantes de la buena mesa, quienes no dudan en acudir en busca de nuevas sensaciones culinarias. Sin duda, esta propuesta culinaria se perfila como un referente en la escena gastronómica madrileña.
Santa La Vaca, el peculiar restaurante de Madrid que sorprende con su propuesta gastronómica
En la capital española, se puede apreciar una competencia en el ámbito gastronómico por determinar cuál es el establecimiento más excéntrico y llamativo. En este contexto, destaca el restaurante Santa La Vaca, ubicado en la calle Pelayo, 26. Se trata de un lugar cuya decoración combina elementos de una capilla y del inframundo, evocando la estética de producciones como la versión de Baz Luhrmann de Romeo y Julieta o el bar de Dusk Till Dawn. Santa La Vaca se distingue por sus entradas, sus platos de carne de res y sus innovadores cócteles.
Descubre la extravagante carta de Santa La Vaca, el restaurante más original de Madrid
La carta de Santa La Vaca sigue una temática que juega con analogías entre el cielo y el infierno, utilizando nombres con connotaciones religiosas. Los aperitivos se denominan pre infierno, las carnes se presentan bajo la sección el pecado de la carne y otras proteínas animales se agrupan en pollo y pescados para los más santos. Para aquellos menos inclinados hacia lo divino, existe la sección pastas para ateos.
Entre los platos más destacados de Santa La Vaca se encuentran los cócteles, servidos de manera creativa y extravagante. Por un precio de 12 euros, es posible disfrutar de un mojito en un vaso con forma de serpiente, un Cosmopolitan en una figura de vaca similar a la Virgen María o un Hawaii Azul con la cabeza de David Bowie.
En cuanto a los platos de la sección pre-infierno, se pueden degustar elaboraciones internacionales como croquetas de risotto, queso parmesano y pesto servidas sobre una rueda de queso cerámica custodiada por el mini chef Remy. También se ofrece un Steak Tartar sobre un sombrero vaquero blanco y nachos con guacamole presentados en las alas de un sombrero charro mexicano.
La carne es la especialidad de Santa La Vaca, siendo la deidad que fundamenta la esencia del restaurante. A pesar de contar con pocas opciones, se ofrecen cortes como entraña, lomo bajo, picaña y la hamburguesa cangreburger, inspirada en Bob Esponja y supuestamente con una receta secreta.
Con una valoración de 4,8 sobre 5 en las reseñas de Google, el precio por comensal en Santa La Vaca oscila entre 20 y 40 euros. Los aperitivos tienen un costo que va desde los 10,90 hasta los 28,80 euros; las carnes oscilan entre 18,90 y 25,90 euros; los postres rondan los 8 euros y los cócteles tienen un valor de 12 euros (9 euros sin alcohol).
Deja una respuesta