Manifesto 13, el restaurante italiano de Madrid que rompe moldes
En el corazón del barrio de Chamberí, en Madrid, se encuentra Manifesto 13, un restaurante italiano que sorprende a sus clientes con una carta innovadora y original. A diferencia de otros establecimientos de la misma temática, Manifesto 13 no ofrece pizzas, el plato más internacional de la gastronomía italiana.
En su lugar, el restaurante se enfoca en ofrecer una amplia variedad de platos inspirados en la cocina italiana, destacando especialmente sus pastas frescas, elaboradas en un obrador propio. Algunos de los platos estrella son los agnolotti de piña y parmigiano, mantequilla artesanal y salvia frita, o los tagliolini aglio, olio e peperoncino, crema de apio, chirlas y bottarga.
Entrantes y postres, también protagonistas
No hay que dejar pasar por alto los entrantes, siendo la tosta con anchoas de Santoña, mantequilla artesanal de oveja y salsa verde una de las opciones más populares del restaurante. Otra opción igual de aceptable es la de los tomates de temporada con parmigiano rallado, albahaca y aove, la excusa perfecta para disfrutar de esta verdura imprescindible en nuestra dieta, llena de beneficios para la salud.
En cuanto a los postres, Manifesto 13 ofrece cuatro alternativas tan suculentas como especiales. La creme caramel a la haba Tonka es una de ellas, y otra es la falsa tarta de chocolate Abinao 85% y AOVE Arroniz. La elección es difícil, pero la tentación de probarlas todas es irresistible.
Un espacio acogedor y auténtico
Además de su carta innovadora, Manifesto 13 se caracteriza por su espacio acogedor e íntimo, ideal para cualquier clase de ocasión. Invita al cliente a sentarse y degustar de una comida original y auténtica, en un ambiente que te hará sentir como en casa.
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