La comida española es conocida por su riqueza y variedad, y dentro de ella, hay platos que destacan por su sabor y tradición. Uno de ellos es el cocido madrileño, un guiso típico de la región de Madrid que ha sido adoptado por toda España. La actriz estadounidense Gwyneth Paltrow, conocida por su interés por la cocina y la cultura española, tuvo la oportunidad de aprender a preparar este plato cuando vivió en Talavera de la Reina, un pueblo en la provincia de Toledo. En este artículo, te contamos la receta secreta que Gwyneth Paltrow aprendió durante su estancia en España y que la convirtió en una auténtica cocinera española.
Gwyneth Paltrow comparte su receta secreta de tortilla de patata con chorizo inspirada en su experiencia en España
La actriz estadounidense Gwyneth Paltrow, conocida por su papel de Virginia Pepper Potts en Marvel y ganadora de un Oscar, es también una apasionada de la cocina y la lifestyle. En su cuenta de redes sociales, Paltrow compartió una receta especial que recuerda su experiencia en España, donde vivió durante un intercambio de estudios en Talavera de la Reina, Toledo.
En su publicación, Paltrow se remonta a sus 15 años, cuando estudió en España y se llevó la receta de la tortilla de patata, una de las joyas de la corona en España. Sin embargo, la actriz agregó un toque especial a la receta tradicional, incorporando chorizo.
La receta de la mejor tortilla de patatas de Madrid con un ingrediente prohibido
Para hacer esta deliciosa tortilla de patata con chorizo, Paltrow siguió los pasos de Julia Ruiz Blanco, su madre española, quien la acogió en su hogar durante el intercambio y le enseñó infinidad de recetas típicas españolas.
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 3 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 150 gramos de chorizo (preferiblemente picante)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Paso a paso de esta tortilla
Primero, ponemos a pochar la cebolla cortada en trozos pequeñitos en una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra. Cuando se haya ablandado un poco, añadimos a la sartén las patatas peladas, lavadas y cortadas en trozos pequeños para que se cocinen a fuego medio bajo con la cebolla. En este momento tenemos que añadir sal al gusto.
Mientras, batimos 6 huevos en un bol grande y les añadimos una pizca de sal. En otra sartén sin aceite, echamos los taquitos de chorizo para que se cocinen un poco y suelten su propia grasa. Con todo hecho, mezclamos la patata con la cebolla y el chorizo en el bol con los huevos batidos. Rectificamos de sal si es necesario.
Ahora, ponemos a fuego medio alto una sartén con un chorrito de aceite, y cuando esté caliente, vertemos la mezcla de la tortilla y, en función de como nos guste de cuajada, le vamos dando la vuelta con ayuda de un plato hasta que esté lista. Emplatamos, ¡y a disfrutar de esta diferente, pero increíble, tortilla de patata con chorizo!
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