Los italianos revelan sus peores errores culinarios: ketchup en la pasta y piña en la pizza son los delitos más graves en la cocina italiana

Los italianos revelan sus peores errores culinarios: ketchup en la pasta y piña en la pizza son los delitos más graves en la cocina italiana

En un estudio reciente, los italianos han confesado sus pecados culinarios más graves, y los resultados son sorprendentes. A pesar de ser conocidos por su riqueza gastronómica y su pasión por la comida, los italianos admiten haber cometido errores imperdonables en la cocina. Entre los delitos más graves se encuentran la práctica de agregar ketchup a la pasta y la inclusión de piña en la pizza. Estos errores, considerados herejías culinarias por muchos, han generado un debate en torno a la identidad culinaria italiana y la importancia de respetar las tradiciones gastronómicas.

La pureza de la cocina italiana: los errores culinarios que no se perdonan

Los italianos se han ganado cierta fama de ser muy puristas con sus platos tradicionales, que por otra parte, se han convertido en algunos de los más famosos de la cocina internacional. La pizza y la pasta gozan de una absoluta ubicuidad en todo el mundo, pero otra cosa es que lo hagan en las condiciones en las que los italianos creen que deberían ofrecerse.

La empresa alimentaria italiana Napolina, con sede en Nápoles, ha hecho una encuesta acerca de cuáles son, para los italianos, los mayores pecados que se pueden cometer con sus platos. Y los resultados son sorprendentes.

El ketchup en la pasta: el peor de los pecados

Echarle ketchup a la pasta es el peor de los pecados, ya que un 78% de los encuestados por Napolina lo consideran una aberración. Este resultado no sorprende, ya que la pasta es un plato sagrado en la cocina italiana y cualquier modificación no tradicional es vista con malos ojos.

La piña en la pizza: un delito culinario

En segundo lugar está una de las decisiones que más polémica genera en todo el mundo: echarle piña a la pizza. Un 67% de los encuestados rechaza el concepto de 'pizza hawaiana'. La pizza es un plato que ha sido adoptado por todo el mundo, pero la versión original italiana es muy protectora de sus ingredientes y métodos de preparación.

Otros delitos culinarios imperdonables

Tirar pasta a la pared para ver si se pega y comprobar si está cocinada (53%) y echar nata en la salsa carbonara (49%) también son de los pecados más imperdonables para la cocina italiana. Estas prácticas son vistas como una falta de respeto hacia la tradición y la técnica culinaria italiana.

En cambio, servir pan de ajo con la pizza es menos ofensivo, con un 18% de opiniones negativas. Esto sugiere que, aunque los italianos sean puristas, también tienen un lado más flexible y abierto a la innovación.