¿Qué es el ramen y por qué tiene tanto éxito en España? La popularidad del ramen ha ido en aumento en nuestro país en los últimos años, convirtiéndose en uno de los platos más solicitados en restaurantes y locales especializados. Esta sopa japonesa, originaria de China, se ha ganado el paladar de los españoles por su delicioso sabor, variedad de ingredientes y su carácter reconfortante. El ramen es una combinación de fideos, caldo y diferentes toppings que crean una experiencia gastronómica única. Su éxito se debe en parte a la influencia de la cultura japonesa en España, así como a la tendencia creciente de la búsqueda de sabores exóticos y auténticos. Descubre en este artículo todos los secretos de esta popular sopa japonesa que ha conquistado el paladar de los españoles.
El ramen japonés conquista paladares en España: descubre sus secretos
En los bulliciosos callejones de Japón, entre vapores y el murmullo de la vida cotidiana, nació una joya culinaria que trascendería fronteras y conquistaría paladares en todo el mundo: el ramen. Un manjar en forma de sopa, que se ha convertido en embajador del país nipón y que, concretamente en España, ha calado hondo.
El equilibrio perfecto del ramen: sabor, textura y tradición japonesa
Lo mejor que tiene el ramen japonés es que en cada lugar se prepara de una manera, con ingredientes variopintos. Lo único importante que debemos tener en cuenta a la hora de elaborar nuestra sopa es el equilibrio entre la grasa del pollo, los aromas, y los noodles, que tienen que comerse sorbiendo y no masticándolos, explica el cocinero americano Ivan Orkin.
¿Por qué el ramen ha triunfado en España? La libertad de sabores
La razón por la que este plato con un mix nutritivo contundente ha llegado a nuestro país para quedarse, fundamentalmente por su puesta en escena informal. El ramen es libertad, y es naturalidad, por ejemplo, en algo tan chocante como sorber los noodles, como manda la tradición.
Esta sopa paradigma de la cocina de aprovechamiento está hecha para divertirse, mancharse y experimentar. El ramen es un plato que celebra la creatividad y la innovación culinaria, concebido en tiempos de escasez de alimentos y como forma económica de nutrir a la población.
Desde el restaurante asiático con un Sol Repsol Umiko, los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro, han incorporado diferentes versiones de este clásico a su carta, con las que podemos hacernos una idea del grado de experimentación que admite el ramen.
Como dicen todos los expertos consultados, el ramen es una receta ancestral que solo necesita paciencia, equilibrio e imaginación máxima. ¡Que aproveche!
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