El Restaurante Fierro de Valencia se alza victorioso al obtener el primer lugar en el Concurso de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, destacando su excelencia culinaria y creatividad en la elaboración de platillos con este exquisito marisco. La competencia, reconocida por su rigor y prestigio, reunió a destacados chefs de la región, quienes presentaron sus propuestas gastronómicas más innovadoras.
- Restaurante Fierro de Valencia gana el Concurso de la Gamba Roja de Dénia
- Éxito en la XII edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
- Los galardonados y sus creaciones
- Reconocimiento a la excelencia culinaria
- Destacada participación y compromiso gastronómico
- El legado de la gamba roja de Dénia
- Apoyo institucional y proyección internacional
Restaurante Fierro de Valencia gana el Concurso de la Gamba Roja de Dénia
En el marco del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, el restaurante Fierro de Valencia se ha alzado con el primer lugar, destacando la excelencia culinaria de Cristina Gómez, chef de Fierro.
Éxito en la XII edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
La ciudad de Dénia ha celebrado con gran éxito la decimosegunda edición de este concurso, que reunió a destacados chefs y la creatividad culinaria en torno a la gamba roja de la región.
Los galardonados y sus creaciones
El primer premio fue para la receta Les Vermelles, Gamba amb Bleda de Cristina Gómez, seguido por César Mogollón con Gamba Roja de Dénia y Almendras y Ariel Munguia con Gamba Roja de Dénia – Chili Garlic.
Reconocimiento a la excelencia culinaria
Los premiados recibieron un total de 5.000 euros en premios, además de una escultura como trofeo, en un evento que destacó la calidad y la innovación en la gastronomía.
Destacada participación y compromiso gastronómico
Con más de sesenta participantes de todo el país, el concurso reafirma su posición como uno de los eventos gastronómicos más destacados a nivel nacional, contando con el respaldo de reconocidos chefs y autoridades locales.
El legado de la gamba roja de Dénia
Personalidades como Quique Dacosta han resaltado la importancia de este producto local como parte fundamental de la tradición culinaria de la región, destacando el papel crucial de los pescadores en su obtención.
Apoyo institucional y proyección internacional
La Generalitat Valenciana y otras instituciones han mostrado su respaldo a este evento, que promociona el destino de Dénia y la Costa Blanca a través de la gamba roja, un producto estrella de la región.
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