En un mundo donde la comida rápida y procesada parece ser la opción más accesible y atractiva para los niños, es fundamental incentivar hábitos alimenticios saludables desde temprana edad. Sin embargo, muchas veces nos encontramos con la resistencia de nuestros hijos a probar alimentos nuevos y saludables. Es aquí donde entra en juego la creatividad y la paciencia. En este artículo, te presentamos seis deliciosas opciones que te ayudarán a reconciliar a tus hijos con los alimentos saludables, mostrándoles que la comida saludable puede ser también divertida y deliciosa. ¡Acompañanos en este viaje para descubrir la saludable variedad que tus hijos necesitan!
¡Un trato para reconciliarlos con los alimentos saludables!: opciones de merienda para niños
El consumo de la merienda debe incluir el 10% del aporte energético diario, pero los datos confirman que más del 50% de los menores españoles optan por alimentos poco nutritivos. Un estudio realizado por la Universidad de Zaragoza en el que participaron más de 1.600 niños entre 7 y 12 años confirmó que el 50% de ellos son consumidores habituales de galletas mientras que en 45,6% toma zumos de forma regular.
Esta situación ha sido motivo más que suficiente para que iniciativas como la Copa COVAP y la Asociación 5 al Día se hayan puesto manos a la obra para fomentar el consumo de alimentos saludables en niños y niñas, especialmente en esta comida del día.
La importancia de la merienda saludable
El dietista-nutricionista Manuel Moñino, presidente del Comité Científico de la Asociación 5 al Día, explica que el consumo de la merienda debe incluir el 10% del aporte energético diario, combinando alimentos con alto valor nutricional como son las frutas y hortalizas, los lácteos, los cereales o los frutos secos frente a opciones más calóricas, ricas en azúcares, sal y grasas poco saludables y pobres en nutrientes.
Moñino aconseja el consumo de snacks saludables entre comidas como medida de promoción de hábitos alimentarios saludables y desmiente que el sobrepeso se vincule a comer entre horas, ya que picotear puede asociarse tanto a hábitos saludables como a comportamientos alimentarios con mayor riesgo de obesidad y enfermedades crónicas, todo depende del tipo de alimentos consumidos, su cantidad y el resto de alimentos de la dieta diaria.
Opciones de merienda saludables para niños
Entre las opciones de merienda saludables para niños se encuentran:
Fruta fresca: Lo más sencillo y saludable, es la fruta fresca de temporada. Uvas, plátanos, mandarinas, fresas o fruta cortada para los niños siempre es una opción fácil, económica y muy nutritiva. También una buena opción es la combinación de frutas fresca o desecadas con frutos secos sin sal (almendras, nueces, avellanas, etc.).
Snacks de uva y queso fresco: Podemos preparar muy fácilmente unas minibrochetas saludables, insertando en un palillo un taquito de queso y una uva, o la fruta que más os guste y esté de temporada. Una receta rápida y divertida, en la que podemos involucrar a los más pequeños de la casa.
Bocadillos y tostas salados: Por ejemplo bocadillo de pan integral con queso tierno, atún, salmón, sardinillas o una loncha de embutido magro junto con brotes tiernos de lechuga, tomate en rodajas o pimiento y unas gotas de aceite de oliva, o incluso una tostada con verduras asadas, o aguacate con humus de legumbres, etc. Muy saludable y ligero.
Bagel de hortalizas: Con una base de queso ligero podrás añadirle espinacas, cebolla, lechuga….
Yogur con frutas: Otra opción muy adecuada es añadir a un yogur bajo en grasa, la fruta troceada que más nos guste: manzana, pera, piña, fresas… y muesli.
Batido de frutas frescas: Aunque la opción preferente será siempre tomar las frutas sin triturar o licuar, ocasionalmente se puede preparar un sencillo batido con la fruta que más os guste junto con medio vaso de leche.
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