Técnicas sorprendentes: descubre el secreto para cortar perfectamente una calabaza de manera sencilla
La temporada de otoño ha llegado y con ella, la llegada de las calabazas a nuestras mesas. Sin embargo, muchos de nosotros nos hemos enfrentado a la tarea desafiante de cortar perfectamente una calabaza, sin dañar su estructura ni perder su contenido. ¿Sabías que existen técnicas sorprendentes que te permiten lograr esto de manera sencilla y eficiente? En este artículo, te revelaremos el secreto para cortar perfectamente una calabaza, sin necesidad de ser un experto en cocina. ¡Descubre cómo puedes sorprender a tus invitados con una presentación impresionante y deliciosa!
Corta como un experto: descubre el secreto para cortar perfectamente una calabaza sin esfuerzo
Ha llegado el otoño y con él volvemos a desempolvar esas recetas tradicionales de los meses fríos. En esta época, una de las hortalizas por excelencia es la calabaza, apreciada por muchos por su sabor. Aunque puede encontrarse en los supermercados a lo largo de todo el año, debido a festividades como Halloween, se utiliza con más frecuencia, ya sea para preparar platos, para snacks o incluso para decorar.
Sin embargo, el gran hándicap de este fruto es su dura cáscara, que hace complicada, y peligrosa, la tarea de cortar. Pero no te preocupes, porque hemos encontrado el truco definitivo para cortar una calabaza sin esfuerzo.
El truco más efectivo para cortar la calabaza
La dietista Paola Procell, con un perfil en redes sociales de más de 466 mil seguidores, ha compartido el método con el que corta la calabaza en su cuenta @paola_cocinasana. El secreto está en cambiar la forma en que manejamos el cuchillo y la calabaza.
En lugar de aplicar fuerza al cortar, lo que puede resultar peligroso, el truco consiste en mover la calabaza sobre el filo del cuchillo. Primero, debes clavar el cuchillo en la calabaza. A partir de ahí, en lugar de empujar el cuchillo hacia abajo, lo más efectivo es hacer rodar la calabaza mientras sostienes firmemente el cuchillo con la otra mano.
Este sencillo movimiento permite que el cuchillo se hunda progresivamente en la cáscara hasta partirla por completo. El corte es más natural, limpio y evita el riesgo de sufrir un desafortunado accidente, que por lo habitual suelen ser dolorosos cortes en dedos y mano.
¿Y cómo se pela la calabaza?
Cortar no es lo mismo que pelar. Aunque la piel de la calabaza es totalmente comestible, al igual que sus semillas, hay quien prefiere retirársela antes de consumir. Para pelar la calabaza, debes perforar la superficie de la calabaza con un tenedor, lo que facilitará que el calor entre en su interior.
Luego, envuelve la calabaza con papel film transparente y colócala en el microondas durante aproximadamente cuatro minutos a máxima potencia. Una vez que la saques del microondas, retira el papel film con cuidado de no quemarte. En este punto, la piel de la calabaza se habrá ablandado lo suficiente como para poder retirarla fácilmente con un cuchillo o un pelapatatas.
Este método es ideal si deseas preparar una crema de calabaza o cualquier plato que requiera la calabaza pelada.
Así que ya sabes, no te dejes intimidar por la dura cáscara de la calabaza. Con estos trucos, podrás disfrutar de esta deliciosa hortaliza sin esfuerzo y sin peligro.
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