Título de noticia: La 'patatazo' invade el mercado: precio aumenta más de un 40% debido a la sequía y baja calidad de semillas Resumen: La sequía y l

Título de noticia: La 'patatazo' invade el mercado: precio aumenta más de un 40% debido a la sequía y baja calidad de semillas

En un contexto de sequía y mala calidad de semillas, el mercado se enfrenta a una situación crítica: el precio de la patatazo, un alimento básico en muchos hogares, ha aumentado más de un 40%. Esta situación es considerada grave, ya que la escasez y el aumento de precio de este tipo de patata pueden tener un impacto negativo en la economía y la alimentación de las familias. A continuación, se analizarán las causas y consecuencias de este aumento en el precio de la patatazo.

La Patatazo Invade el Mercado: Precio Aumenta un 40% Debido a Sequía y Baja Calidad de Semillas

Los últimos datos del INE (Instituto Nacional de Estadística) sobre la evolución de los precios al consumo desde 2021, año en el que la inflación comenzó a dispararse por encima del deseado 2%, reflejan que llenar la cesta de la compra es ahora un 30% más caro que hace tres años.

No obstante, ha habido productos básicos, como el aceite de oliva (+139%), el arroz (+35%) o los huevos (+40%), que han experimentado subidas mayores, incluso excesivas. En este grupo se encuentran las patatas —ha subido un 46% de precio en los últimos dos años, según los datos de Estadística— un alimento esencial en cualquier hogar por su versatilidad y que siempre ha sido muy asequible.

Con un kilo de patatas puede comer dos días una familia de cuatro personas, afirma un agricultor especializado en el cultivo de este producto. Sin embargo, esto último está cambiando. Las patatas se han encarecido en los últimos tres años casi un 50% en el supermercado.

En la actualidad, por ejemplo, el kilo de patatas de todo uso oscila entre 1,10 y 1,63 euros dependiendo de si la malla es de cinco o de tres kilos —a mayor cantidad más barato sale el kilo— en Mercadona, la cadena de supermercados con más cuota de mercado en España.

Un Aumento del 40% en el Precio de la Patata en Origen

Y ahora, cuando parece que la inflación se está controlando por fin, llega otra mala noticia: el precio del kilo de patatas en origen se está encareciendo y ya cuesta más de un 40% que su precio habitual.

En un escenario normal, el kilo de patatas en origen se sitúa en los 30-35 céntimos y ahora se está vendiendo en torno a los 45-50 céntimos para variedades de lavado, asegura Alberto Duque, responsable de la sectorial de la patata de COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) y presidente de la Organización Interprofesional de la Patata de Castilla y León.

En total, unos 15 céntimos más que su precio habitual. Según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en la semana del 19 al 25 de agosto el precio medio del kilo de patata en origen fue de 0,56 euros, aunque aquí se incluye el dinero que se llevan los comisionistas, que ronda los 1.000 euros por camión, precisa Duque.

La Sequía y la Mala Calidad de Semillas, Causantes del Aumento del Precio

Este agricultor de Castilla y León, la principal zona productora de patata en España, explica que el principal motivo de esta situación es que la campaña ha sido muy corta debido a la sequía, las altas temperaturas y la mala calidad de las semillas. Esto ha hecho que se haya reducido la producción entre un 25 y un 30% respecto a otros años, precisa.

Duque considera que lo que se está pagando actualmente en origen es justo porque hay escasez de producción, aunque sostiene que un precio de la patata a 50 céntimos no es un buen ni para el productor ni para el consumidor. Lo que no es normal es que luego en muchos sitios se multipliquen por cuatro y de los 50 céntimos se pase a vender a dos euros, critica.

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