No son recomendadas estas 5 grupos de personas que deben evitar consumir batata

No son recomendadas estas 5 grupos de personas que deben evitar consumir batata

La batata, también conocida como camote, es un alimento rico en nutrientes y beneficios para la salud. Sin embargo, existen ciertos grupos de personas que deben evitar su consumo o hacerlo con moderación. Según expertos en nutrición, ciertas condiciones de salud y características individuales pueden interactuar negativamente con los componentes de la batata. En este sentido, es fundamental conocer quiénes son los grupos de personas que deben abstenerse de consumir batata o hacerlo con precaución. A continuación, se presentan las 5 categorías de personas que deben tener especial cuidado al incluir esta raíz en su dieta.

Alerta: Grupos de personas que deben evitar consumir batata

La batata, una alternativa a la patata que cada vez goza de mayor popularidad, se ha hecho un hueco en la dieta nacional. Sin embargo, hay grupos de personas que deben evitar consumirla debido a ciertas condiciones de salud.

No comas batata si tienes: alergia, cálculos renales o estas condiciones

Antes de hablar sobre las restricciones, es importante despejar una duda recurrente: ¿Batata y boniato son lo mismo? La respuesta es no. La batata tiene la piel naranja, mientras que el boniato la tiene morada o púrpura. Esta diferencia cromática esconde ciertas diferencias en cuanto a sus nutrientes, siendo la batata rica en provitamina A o betacaroteno.

Batata y boniato, pertenecen a la familia de plantas Convolvulaceae, caracterizadas por su raíz tuberosa comestible. En cuanto a sus propiedades nutricionales, destacan sus cantidades de almidón, vitaminas, fibras (celulosa y pectinas), minerales (potasio) y betacaroteno.

Las personas con cálculos renales deben tener cuidado al consumir batata, ya que los oxalatos presentes en este alimento pueden agravar su condición. Los cálculos renales, conocidos coloquialmente como piedras, son masas sólidas compuestas de pequeños cristales ubicadas en el riñón. El diagnóstico dependerá del tamaño de las mismas, que puede ser desde un simple grano de arena hasta volúmenes más considerables.

Por otro lado, las personas con alergia a la batata o al boniato también deben evitar consumirla. La alergia a estos alimentos es poco frecuente, pero puede producirse debido a su contenido en profilinas, proteínas presentes en pólenes, alimentos vegetales, veneno de himenópteros (avispas o abejas) o en el látex.