El plato típico de Asturias que puedes probar en cualquier parte de España desde casa
Descubre la riqueza gastronómica de Asturias a través de un plato emblemático que ahora puedes disfrutar sin salir de tu hogar. Con sabores tradicionales y ingredientes auténticos, esta delicia culinaria asturiana ha conquistado el paladar de los amantes de la buena comida. Desde la comodidad de tu cocina, podrás transportarte a tierras asturianas con tan solo un bocado. La gastronomía regional se acerca a ti, permitiéndote experimentar la esencia de esta región sin necesidad de viajar. Atrévete a probar esta experiencia culinaria única que te conectará con la tradición y el sabor de Asturias.
Descubre cómo cocinar unas deliciosas patatas al Cabrales, un plato típico asturiano
El queso Cabrales es típico de Asturias. Hubo un tiempo en que, en nuestra ignorancia, creíamos que los asturianos seguían una monodieta a base de fabada, con el complemento del arroz con leche como postre y todo regado con sidra. Pero la gastronomía asturiana es mucho más variada. Desde el pitu caleya al sabadiego o la longaniza de Avilés, pasando por los bollos preñaos, las verdinas, el pote, los frixuelos o los tortos de maíz; además, claro, de sus quesos, pescados, mariscos y su ternera asturiana. Cabrales, también para cocinar.
El queso Cabrales: tradición asturiana que puedes disfrutar en cualquier parte
El queso azul producido en los Picos de Europa, elaborado con leche cruda de vaca o con mezcla de leche de vaca, cabra u oveja, es el más famoso, y se puede disfrutar en cualquier parte. Es un queso intenso y aromático con el que se pueden hacer muchas cosas en la cocina, como unas patatas al Cabrales, un plato típico de Asturias que podemos hacer fácilmente en casa.
Ingredientes de las patatas al Cabrales
Para hacer unas patatas al Cabrales para unas cuatro personas necesitamos: patatas, queso de Cabrales, nata líquida, sidra asturiana y sal. Es importante cocinar las patatas de forma saludable, evitando el exceso de grasa. Para la salsa, se mezcla el queso con nata líquida y sidra, y se sirve sobre las patatas.
Propiedades del queso azul
El queso azul es rico en calcio, sodio, zinc y vitamina B5. Por cada 100 g, contiene 353 kcal, 28.74 g de grasas, 21.4 g de proteínas, 2.34 g de carbohidratos, 75 mg de colesterol y 42.41 g de agua. Es un alimento con beneficios para la salud.
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