En el corazón de una ruta troncal, un restaurante de carretera ha logrado convertirse en un refugio gastronómico para los conductores de camiones y otros viajeros que buscan disfrutar de una deliciosa carne a la brasa. Este lugar secreto, conocido solo por los más iniciados, ha sido recomendado por Repsol, la famosa marca de combustibles, y por los propios conductores de camiones, que han convertido este establecimiento en un punto de encuentro y descanso en sus rutas. En este artículo, descubriremos el secreto de los camioneros y exploraremos las razones por las que este restaurante de carretera se ha convertido en un destino obligado para aquellos que buscan disfrutar de una buena comida en el camino.
El secreto de los camioneros: un restaurante de carretera reconvertido en un refugio de carne a la brasa
En España, hay un dicho que explica que si vas por carretera y ves a muchos camiones aparcados en la puerta de un restaurante, tienes que parar porque seguro que se come bien. La gastronomía es uno de los grandes atractivos de nuestro país. En cada rincón del territorio se puede conocer un producto típico o una receta deliciosa.
Bares de toda la vida, tabernas, especializados, de otras culturas, Estrellas Michelin. las opciones son infinitas a la hora de elegir en qué establecimiento se va a comer. Los camioneros se podrían considerar como influencers gastronómicos. Su profesión les ha hecho conocer diferentes bares y restaurantes en esos viajes largos.
De ahí que naciera ese dicho no escrito. Sin ir más lejos, algunas de las guías más conocidas en el mundo de la cocina, como la Repsol y Michelin, nacieron de la mano de la carretera.
La guía de los conductores de camiones: Área 103, un restaurante de carretera con más de 100 años de historia
Tal es su influencia que el portal dedicado al transporte de cargas, Wtransnet, publicó un mapa conocido como 'El caminero recomienda' en el que se recoge la ubicación de 186 restaurantes en los que se puede comer un menú del día, de carta o buffet libre. Lugares que ofrecen comida de calidad a un precio asequible.
Es aquí donde se encuentra todo un histórico: el restaurante Área 103. Con más de 100 años de historia, Área 103 es todo un referente y una parada casi obligatoria para los camioneros.
Fue inaugurado en 1889 y está situado en la localidad de Almadrones (Guadalajara). Actualmente, está regentado por la cuarta generación de la familia Rebollo, que ha conseguido hacerle como una de las áreas de descanso más conocidas del país.
La historia del restaurante Área 103 comenzó en 1889, cuando la bisabuela Celestina se hizo cargo de la Venta de Almadrones. Continuaron con el negocio familiar la abuela Cayetana y el abuelo Mariano, a los que les sucedieron la Nieves y el Antonio, que es como se conoce cariñosamente a mis padres dentro del mundillo del camión.
El restaurante Área 103, un refugio de carne a la brasa
El impulso de este restaurante viene de la mano de Nieves, la nieta de los fundadores. Ella conoció a Antonio Rebollo, un camionero que solía parar en el local. Se enamoraron y decidieron dedicarse en cuerpo y alma al negocio familiar.
Área 103, que posee un Solete Repsol, ofrece a sus clientes platos con materia prima que es de calidad. De hecho, cuentan con una huerta propia para abastecer al restaurante con los mejores productos frescos de la temporada.
Son especialistas en carne a la brasa, pero también elaboran unos de los mejores torreznos del país. Este área de descanso de Almadrones no solo tiene el restaurante, sino que también se encuentran otros servicios como un bar, hotel, tienda, gasolinera y también un servicio de grúas y neumáticos.
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