En un estudio revolucionario, un investigador de la prestigiosa Universidad de Harvard ha descubierto que una dieta específica puede reducir significativamente el riesgo de muerte. Según este estudio innovador, aquellos que siguen esta dieta tienen un 23% menos de probabilidades de fallecer en comparación con aquellos que no la siguen.
La dieta en cuestión se centra en la ingesta de alimentos ricos en nutrientes y grasas saludables, y limita el consumo de alimentos procesados y azúcares añadidos. Este enfoque en la calidad de los alimentos parece ser la clave para reducir el riesgo de muerte prematura. El estudio, publicado en una revista científica de prestigio, ha generado gran interés en la comunidad científica y ha abierto el camino para futuras investigaciones sobre la relación entre la dieta y la salud.
La Dieta Mediterránea Reduce el Riesgo de Muerte en un 23% en Mujeres Estadounidenses
La dieta mediterránea, rica en verduras, cereales y frutos secos, ha demostrado ser beneficiosa para la salud durante décadas. Ahora, un nuevo estudio de la Universidad de Harvard (EE. UU.) revela que esta dieta reduce el riesgo de muerte por cualquier causa en un 23% en las mujeres.
El estudio, que sigue a más de 25.000 mujeres estadounidenses sanas con una edad promedio de 55 años, encontró que seguir una dieta rica en pescado, legumbres, verduras, nueces y cereales integrales se relacionó con un riesgo 23% menor de morir al final del estudio, que duró 25 años.
Cada mujer fue interrogada anualmente sobre su fidelidad a la dieta, y aquellas que la siguieron estrictamente durante ese período de 25 años disfrutaron de un 16% menos de riesgo de muerte por todas las causas.
El Estudio más Grande y Largo Plazo
El estudio de la Universidad de Harvard es uno de los más grandes y de mayor duración, con 25.315 mujeres involucradas y un seguimiento de más de dos décadas.
Al inicio del estudio, las mujeres completaron cuestionarios de salud sobre sus hábitos alimentarios, su salud, su altura y su peso para calcular el IMC. También se les evaluó la presión arterial. Las participantes completaron cuestionarios de salud cada seis meses durante el primer año y posteriormente anualmente.
Los investigadores asignaron puntuaciones a la fidelidad a la dieta en una escala de cero a nueve, y una puntuación más alta indicaba que la mujer seguía la dieta al pie de la letra. La puntuación se basó en la ingesta de nueve componentes dietéticos, incluida una alta ingesta de verduras (excepto patatas), frutas, frutos secos, cereales integrales, pescado y grasas monosaturadas.
Los Resultados del Estudio
Durante los 25 años del estudio, los investigadores contaron 3.879 muertes, incluidas 935 por enfermedades cardíacas y 1.531 por cáncer. Las mujeres con puntuaciones altas de cumplimiento de seis o más tenían un 23% menos de probabilidades de morir por todas las causas, mientras que aquellas con una puntuación de cuatro o cinco tenían un riesgo un 16% menor.
Los investigadores concluyeron que nuestros resultados sugieren que una proporción del menor riesgo de mortalidad puede deberse a varios factores de riesgo cardiometabólico, en particular, biomarcadores relacionados con el metabolismo, la inflamación, las vías TRL, la resistencia a la insulina y el IMC.
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