En la presente noticia, se presenta una receta innovadora que combina la economía, la salud y la facilidad en la preparación. El pollo caramelizado sin azúcar refinado es una opción deliciosa y saludable para incluir en nuestra dieta diaria, sin comprometer el sabor ni la calidad de los ingredientes. Esta receta destaca por su componente económico, ya que utiliza ingredientes accesibles y de bajo costo, lo cual la convierte en una alternativa atractiva para aquellos que buscan opciones saludables sin gastar de más. Además, al no incluir azúcar refinado, se promueve un estilo de vida más saludable y consciente, evitando los efectos negativos de este tipo de ingredientes en nuestra alimentación.
Descubre la receta saludable y económica de pollo caramelizado sin azúcar refinado
De las piezas de carne que más versatilidad tienen en la cocina y que más gustan a los más pequeños es el pollo, un tipo de carne blanca típica de España que funciona muy bien en variedad de platos. A la plancha, frito, o asado al horno son las cocciones más habituales, pero también existen otras que ofrecen un resultado de lo más sabroso y jugoso.
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Hoy en día están muy de moda las recetas con caramelo, ya que se trata de una salsa característica por un potente sabor que funciona muy bien tanto con elaboraciones dulces como saladas. Es el caso de lo que sucede con el pollo caramelizado, un plato sabroso, delicioso y muy saludable por contener un porcentaje nulo de azúcares refinados.
Ingredientes
Esta receta es para cuatro personas y por menos de tres euros por ración.
- Media pechuga de pollo. Precio aproximado de 2,96 euros / 400 g.
- 100 ml de salsa de soja. Precio aproximado de 2,45 euros.
- 100 ml de agua.
- Dos cucharadas de miel. Precio aproximado de 3,29 euros.
Elaboración
Cortamos el pollo y lo doramos en una sartén. En un tarro ponemos la soja, el agua y la miel, y posteriormente tapamos y agitamos. Cuando el pollo esté dorado, echamos nuestra mezcla y dejamos cocinar durante 5 o 10 minutos a fuego medio bajo.
Propiedades del pollo
La carne de pollo es un alimento muy común en todas las casas, especialmente por su alto valor nutritivo, su bajo costo y su versatilidad, y por sus múltiples opciones de preparación. Además, es bajo en grasa y en calorías, y tiene un alto contenido en nutrientes, vitaminas y proteínas de alto valor biológico que suministran aminoácidos esenciales para nuestro organismo y su correcto funcionamiento.
Entre sus propiedades, el pollo aumenta los niveles de serotonina en el cerebro para mejorar nuestro estado de ánimo, ayuda a luchar contra la pérdida ósea, mantiene los vasos sanguíneos sanos y produce altos niveles de energía.
Por cada 100 g el pollo tiene:
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 7,7 g
- Grasas saturadas: 2,2 g
- Hidratos de carbono: 0 g
- Calorías: 195 kcal
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