El ayuno intermitente, una práctica cada vez más popular en el ámbito de la salud y el bienestar, ha sido objeto de un estudio revelador que arroja luces sobre posibles riesgos para la salud cardiovascular. Según los resultados de la investigación, se ha observado un aumento alarmante del 91% en la incidencia de enfermedades cardiovasculares en individuos que practican este tipo de ayuno de forma regular. Estos hallazgos ponen de manifiesto la necesidad de una evaluación más profunda de los posibles impactos negativos de esta modalidad de alimentación en la salud cardiovascular de las personas. Es crucial que se realicen más investigaciones para comprender a fondo los efectos del ayuno intermitente y se brinde información precisa y fundamentada a la población sobre esta práctica en auge.
Estudio revela impacto negativo del ayuno intermitente en enfermedades cardiovasculares
El ayuno intermitente, un método de alimentación en auge en España, implica restringir la ingesta diaria a una ventana de 4 a 12 horas, dejando de comer el resto del día. Según un estudio con más de 20.000 adultos, aquellos que limitan su alimentación a menos de 8 horas tienen un 91% más de riesgo de morir por enfermedad cardiovascular en comparación con quienes comen entre 12 y 16 horas al día.
Los resultados de esta investigación se presentaron en las Sesiones Científicas 2024 sobre Estilo de Vida y Cardiometabolismo de la Asociación Americana del Corazón en Chicago. Víctor Wenze Zhong, autor principal del estudio, advierte que el ayuno intermitente debe ser a corto plazo y no es recomendable para todos ni en exceso.
Riesgos del ayuno intermitente en la salud cardiovascular
El estudio analizó datos de patrones dietéticos y mortalidad en EE.UU. entre 2003 y 2019. Se encontró que la restricción alimentaria a menos de 8 horas al día aumenta significativamente el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, especialmente en personas con enfermedades cardíacas o cáncer. No obstante, la restricción horaria no redujo el riesgo de muerte global.
Recomendaciones y advertencias
Los autores señalan limitaciones en el estudio y la importancia de considerar la calidad nutricional de las dietas. Recomiendan supervisión profesional para evitar carencias nutricionales y problemas de saciedad. Es fundamental cuidar la alimentación durante las ventanas de ingesta para evitar efectos negativos en la salud.
Tips sobre el ayuno intermitente
Existen distintas formas de practicar el ayuno intermitente, desde el más común de 16 horas hasta opciones de ayuno durante 2 días a la semana o incluso mensualmente. Es importante adaptar el método de ayuno de forma individual y con supervisión profesional para garantizar una alimentación equilibrada y saludable.
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