En el mundo gastronómico, la excelencia culinaria alcanza su máxima expresión con las croquetas, esas delicias de textura crujiente por fuera y cremosa por dentro que conquistan paladares exigentes. Sin embargo, en un rincón especial de la ciudad se encuentra un pequeño local que ha desafiado todas las expectativas al crear croquetas tan excepcionales, que su demanda supera con creces la oferta. ¿La razón? Un secreto ancestral transmitido de generación en generación, una receta única que ha cautivado a los comensales durante más de 30 años. La misteriosa combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados y el meticuloso proceso de elaboración han convertido a estas croquetas en un tesoro culinario, generando una lista de espera que desafía el tiempo y las modas.
Descubre por qué estas croquetas de espinacas y jamón tienen una lista de espera de 43 años
Increíble, pero cierto. En Japón existe una carnicería que vende croquetas tan exclusivas como deliciosas. El ingrediente principal de estas croquetas es la carne de wagyu de Kobe, reconocida por ser una de las más caras y exquisitas de la gastronomía japonesa. ¿La sorprendente cifra de espera para probar este manjar? Nada más y nada menos que 43 años.
Las exclusivas croquetas de carne de wagyu de Kobe con 30 años de lista de espera
En la ciudad de Takasago, al sur de Japón, se encuentra la carnicería Asahiya, propiedad de Shiguero Nitta. Esta tienda, inaugurada en 1926 después de la Segunda Guerra Mundial, se especializa en la elaboración de croquetas con carne de wagyu de Kobe, una de las carnes más selectas y caras de Japón.
El truco infalible de Arguiñano para hacer unas croquetas perfectas
Estas croquetas son conocidas como 'Croquetas Prepiere' y tienen una lista de espera de más de 30 años. A pesar de su elevado precio, que ronda los 18 euros por una caja de cinco unidades, estas delicias culinarias siguen siendo muy demandadas por su calidad y exclusividad.
El propietario, Shiguero Nitta, decidió retomar la venta de las croquetas a pesar de su poca rentabilidad inicial debido al alto costo de la materia prima. Su objetivo es que esta exquisitez japonesa llegue a todos los rincones del mundo, como expresó en una entrevista para la CNN.
Si deseas degustar estas suculentas croquetas, asegúrate de apuntarte a la lista de espera cuanto antes. ¿Valdrá la pena la espera? Solo quienes las prueben podrán responder a esta pregunta.
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