¡Con solo 5 minutos! La receta de helado de un chef con estrella Michelin que puedes preparar en casa
¿Te gustaría disfrutar de un delicioso helado casero sin necesidad de invertir horas en la cocina? ¡Es posible! Un reconocido chef con estrella Michelin ha compartido su secreto para preparar un helado exquisito en tan solo 5 minutos. Esta receta revolucionaria es ideal para aquellos que buscan un postre rápido y fácil de preparar en casa, sin renunciar a la calidad y el sabor. A continuación, te revelamos el secreto de este chef estrella para que puedas disfrutar de un helado artesanal en el confort de tu hogar.
Helado de Fresas, Sisho y Nata: La Receta Perfecta para el Verano
El verano ya está aquí, y con él llega la época perfecta para disfrutar de un helado fresco y delicioso. Aunque cada uno tiene su marca de helados favorita, hacer una receta casera de helado es la mejor forma de impresionar a tus invitados y disfrutar de un postre saludable y delicioso.
La fresa es un sabor clásico de helado que conquista a todos, y al hacerlo en casa, te aseguras de que no contiene azúcares añadidos y está lleno de fruta y nutrientes. Para asegurarnos de que nuestra receta de helado de fresas es la mejor, hemos consultado con Rodrigo de la Calle, el chef de El Invernadero y domesticador de los vegetales, quien nos comparte su receta secreta para hacer un helado supe sencillo y delicioso.
Ingredientes
Para hacer este delicioso helado de fresas, sisho y nata, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 gr de fresas
- 100 gr de nata fresca
- 100 gr de nata montada
- 4 hojas de shisho morado
- 50 gr de azúcar
- Flores
Cómo Hacer Helado de Fresas Casero
Sigue estos sencillos pasos para hacer tu propio helado de fresas en casa:
Congela la mitad de las fresas. Una vez congeladas, tritúralas con el azúcar y la nata fresca bien fría. Añade la mitad de las hojas de shisho y tritura hasta obtener una crema helada. Pon en un plato el helado con las fresas, las hojas de shisho y la nata montada.
Propiedades de las Fresas
Las fresas son una fruta muy poco energética, rica en hidratos de carbono, fibra y vitamina C. También son una buena fuente de minerales como hierro, yodo, calcio, fósforo, magnesio y potasio. Además, su bajo aporte en sodio y su alto contenido en potasio las hace ideales para personas con hipertensión arterial.
Por cada 100 gramos, la fresa contiene:
- Energía: 40 kcal
- Proteínas: 0,7 g
- Lípidos totales: 0,5 g
- Hidratos de carbono: 7 g
- Fibra: 2,2 g
- Agua: 89,6 g
- Vitamina C: 60 mg
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