¿Blanco o tinto? Uno de los vinos está en tendencia y un estudio revela por qué

¿Blanco o tinto? Uno de los vinos está en tendencia y un estudio revela por qué

Recientemente, un estudio reveló interesantes datos sobre las preferencias de los consumidores en cuanto a vinos. La eterna pregunta entre blanco y tinto parece tener una clara tendencia hacia uno de ellos, generando un impacto en el mercado vinícola. Según el análisis, factores como el cambio de hábitos y la influencia de las redes sociales han desempeñado un papel crucial en esta inclinación. Resulta fascinante descubrir las razones detrás de esta tendencia que ha capturado la atención de los amantes del vino. Con datos reveladores, este estudio promete arrojar luz sobre las motivaciones detrás de la elección de blanco o tinto, ofreciendo una perspectiva única sobre las preferencias actuales en el mundo del vino.

Preocupación en el sector del vino español por efectos del calentamiento global

En el sector español del vino hay inquietud y hasta preocupación. Si las temperaturas aumentan más de dos grados, el 90% de las zonas vinícolas de España serían inviables. Cunde el pesimismo por culpa del calentamiento global y, además, porque baja el consumo y disminuyen las exportaciones.

Vinos blancos en tendencia: aumenta su popularidad frente a los tintos

2023 cerró con una caída de las exportaciones españolas del vino, del 3,2% en valor (hasta 2.905,9 millones de euros) y del 4,1% en volumen (hasta 2.026 millones de litros). En términos absolutos, fueron 97 millones y 86,3 millones de litros menos los exportados, respecto a 2022, según datos del informe realizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

Por productos, aumentaron los vinos con indicación de variedad envasados (11% en valor y 3% en volumen) y los vinos en envases entre 2 y 10 litros, en su mayoría Bag-in-box (8,6% en valor y 9,5% en volumen). En cambio, lideran la caída global los vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) envasados, que perdieron 73,7 millones y 33,4 millones de litros por sus exportaciones de vino, junto al vino a granel en valor y los vinos sin ninguna indicación envasados.

Nuestros grandes mercados siguen siendo Reino Unido, Estados Unidos y Alemania. En el caso del vino envasado, los británicos superan a EE UU en valor y a los alemanes, en volumen y se convierten con 249,5 millones (+3,3%) y 83 millones de litros (+0,5%) en el primer destino para el vino envasado español. Entre los principales, además de Gran Bretaña, solo aumentó Bélgica (en valor, 5%, y en volumen, 23%), Países Bajos (en valor, un 2%) y Canadá (en volumen, un 0,4%). Destaca la caída registrada por China (-28% en valor y -42% en volumen).

En el caso del vino a granel, fue Alemania el que más aumentó sus compras (+36,7 millones de litros). Al contrario, son Francia (-34,6 millones de litros) e Italia (-23 millones), los que más cayeron en volumen.

¿Y por colores? Pues son los blancos los que aguantan el tipo. Según el informe del OEMV, dentro de los vinos tranquilos envasados, crecieron en valor en 2023, los vinos blancos (+3,9%), hasta los 442,5 millones, lo que supone 16,7 millones más que en 2022. Los vinos tintos y rosados envasados, por su parte, perdieron un 7%, hasta los 1.278,9 millones (-95,4 millones).

Entre los graneles, los vinos blancos crecieron tanto en valor (+1,4%) como en volumen (+0,2%), situándose en los 280,2 millones € (+3,8 millones) y los 625,5 millones de litros. Los vinos tintos y rosados a granel, al contrario, perdieron tanto en valor (-4,4%) como en volumen (-1%), hasta los 317,3 millones € (-14,5 millones) y los 585,7 millones de litros (-5,7 millones).

Respecto al precios medio, es más alto el de los tintos y rosados, tanto envasados como a granel, que el de los blancos. El precio medio del vino tinto y rosado envasado, se situó en los 3,32 euros/litro (+6%) y en 54 céntimos, el granel (-3,5%). En el caso de los blancos envasados, el precio medio fue de 1,93 euros/litro (+6,5%) y de 45 céntimos por litro (+1,2%), el de los graneles.