Una hamburguesa de carne de chuleta de vaca vieja y salsa de fresa en Cantabria es considerada una de las mejores de España

Una hamburguesa de carne de chuleta de vaca vieja y salsa de fresa en Cantabria es considerada una de las mejores de España. La innovación culinaria ha encontrado un nuevo referente en la región cántabra con la creación de esta exquisita hamburguesa que combina lo tradicional con lo sorprendente. El uso de carne de chuleta de vaca vieja aporta un sabor único y una textura inigualable, mientras que la salsa de fresa añade un toque de frescura y originalidad. Este plato se ha convertido en un éxito entre los comensales y ha captado la atención de los expertos gastronómicos, situándose en el podio de las mejores opciones gastronómicas del país. Cantabria se consolida así como un destino gastronómico de primer nivel, ofreciendo propuestas culinarias que conquistan paladares y sorprenden a los más exigentes.

La hamburguesa 'El Carmen' de The Dukes en Cantabria, entre las mejores de España

No es la comida más saludable, ni para nosotros ni para el planeta, pero las hamburguesas están ahí, sabrosas y en todas partes. En nuestros supermercados, en cualquier bar de España, en muchas casas donde hay niños y, por supuesto, en las hamburgueserías. Se puede adaptar a casi todas las preferencias y con muchas posibilidades a la hora de elegir los ingredientes.

La hamburguesa, ya lo dice su nombre, remite a la ciudad alemana de Hamburgo. No, no es un invento americano. De hecho, la primera hamburguesa elaborada en Estados Unidos es de 1895. A aquel chef la receta se la dieron unos marineros provenientes de. sí, del puerto de Hamburgo.

Descubre la deliciosa hamburguesa 'El Carmen' de The Dukes en Maliaño, Cantabria

Para elaborarla, dentro de un pan pretzel han metido: 180 gr de carne de chuleta de vaca vieja (40-45 días de maduración), rúcula, queso Monterrey, guacamole, pico de gallo de manzana, salsa de fresa, bacon crujiente, mayonesa El Carmen.

Los de Duke's la han llamado el Carmen, en honor a la festividad de la Virgen del Carmen, celebrado en el Valle de Camargo, que es donde se encuentra el establecimiento y que es una de las fiestas más tradicionales del valle.

La mejor hamburguesa de España está en Pontevedra y tiene raíces argentinas

Esta vez nos vamos a otro puerto de mar, el de Santander o cualquier otro de Cantabria. Buscamos la mejor hamburguesa de esta región del norte español. Tenemos una buena pista. Nos la da el Best Burger Spain, el certamen que ha celebrado recientemente su cuarta edición eligiendo las mejores hamburguesas de España.

Entre las 15 finalistas del Campeonato de España de hamburguesas se coló una de Cantabria. Es la de Duke's, un local de Maliaño, a dos pasos del aeropuerto de Santander. La hamburguesa se llama El Carmen y aunque no ganó parece estupenda.

Los peligros de comer una hamburguesa poco hecha, según la Agencia Alimentaria

Añaden bacon crujiente y salsa de fresa porque combina de forma ideal con la carne. El punto final es la mayonesa El Carmen, que le aporta un sabor intenso. Es una mayonesa de costillas de cerdo cocinada a baja temperatura.

The Duke's

C/Menéndez Pelayo, 3, bajo, Maliaño, Cantabria

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