En un hito significativo para la industria olivarera madrileña, diez almazaras han logrado estrenar la Denominación de Origen del aceite de Madrid, ofreciendo a los consumidores un sabor único que refleja la excelencia y tradición de la región. Este logro resalta el compromiso de los productores locales por mantener altos estándares de calidad y promover la identidad gastronómica de Madrid a nivel nacional e internacional. La distinción de esta Denominación de Origen no solo enaltece la labor de las almazaras involucradas, sino que también impulsa el reconocimiento y valoración de los aceites de oliva procedentes de esta zona. Sin duda, esta noticia representa un paso significativo en la consolidación y prestigio de la producción de aceite de Madrid.
Diez almazaras de Madrid obtienen Denominación de Origen: Sabor único y exclusivo
El mes de abril de 2023 trajo una excelente noticia para los productores de aceite de oliva de la Comunidad de Madrid. La Comisión Europea otorgó el reconocimiento de Denominación de Origen Protegida (DOP) a este producto, lo que representa un hito histórico para el sector. Después de años de arduo trabajo en los olivares y en los despachos, finalmente se ha logrado este importante logro.
Actualmente, diez marcas de aceite se comercializan bajo el sello de DOP, provenientes de ocho municipios distribuidos en diversas comarcas de Madrid. Estas almazaras, ubicadas en municipios como Arganda del Rey, Villaconejos, Tielmes, Villarejo de Salvanés, Titulcia, Carabaña, Colmenar de Oreja y Valdilecha, han sido reconocidas por la calidad y singularidad de sus productos.
La Denominación de Origen Protegida del aceite de Madrid destaca por su sabor único e intensidad aromática, características que lo diferencian y lo posicionan como un producto de excelencia. Con más de 30,000 hectáreas de olivares en casi un centenar de municipios madrileños, la región se consolida como un referente en la producción de aceite de oliva de alta calidad.
Carlos Novillo presenta la Denominación de Origen del aceite de Madrid: Un hito histórico
El consejero de Medio Ambiente, Carlos Novillo, fue el encargado de presentar la Denominación de Origen Protegido del aceite de Madrid en un acto que tuvo lugar este lunes. Novillo destacó la importancia de este reconocimiento para el sector oleícola madrileño, resaltando el esfuerzo y la dedicación de todos los implicados en este logro.
El aceite madrileño, resultado de una cuidadosa selección de variedades como la cornicabra, castellana, manzanilla cacereña, carrasqueña, gordal, asperilla o redondilla, ha sido elogiado por su excepcional calidad y autenticidad. Novillo, tras asistir a una cata de las diez marcas amparadas por la DOP, reafirmó el compromiso del gobierno regional con el sector primario y en particular con el olivar tradicional.
Madrid es campo, empleo y riqueza, y seguiremos apoyando y promocionando nuestros productos locales, declaró Novillo desde la Real Casa de Postas, sede gubernamental que acogió el evento. Las nuevas ayudas al sector oleícola, que este año alcanzan los 1,4 millones de euros, reflejan el compromiso de la Comunidad de Madrid con el crecimiento y desarrollo sostenible de la producción de aceite de oliva en la región.
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